На главную

На сайте 30 205 рецептов
у 245 100 пользователей

Каталог рецептов

Салат в сырной корзинке

Готовим тарталетки из сыра за 20 минут. Подавать салат в сырной корзинке можно на любой праздничный стол. Он всегда выглядит эффектно. А начинку можно заменять по своему вкусу, по сезону, по тематике. С сыром сочетаются почти все продукты: мясо, рыба, овощи, яйца, зелень, грибы.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Сырные корзинки:

Твёрдый сыр

200

Мука

4

Растительное масло

2

Начинка:

Кальмары

200

Креветки

200

Сухарики

50

Яйца

2

Помидоры

1

Майонез

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
228 ккал
Белков:16 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 41 / 36 / 23
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 13 563

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать сырную корзинку для салата? Подготовьте необходимые ингредиенты - их всего три.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр натрите на мелкой или средней терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпьте в сыр муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И тщательно перемешайте, чтобы весь сыр был со всех сторон покрыт мукой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием смажьте растительным маслом. Лучше делать это с помощью косточки, чтобы масла было не очень и оно распределилось равномерно. В центр сковороды насыпьте тонким слоем сырную смесь и сформируйте круг диаметром 10-12 см, стараясь, чтобы круг был полностью покрыть сыром без пустых участков. Обжарьте сырные заготовки на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте до румяной корочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Горячий сырный блинчик положите на дно перевернутого стакана и слегка прижмите руками, чтобы сформировать корзинку. Делать это нужно быстро, так как сыр быстро остывает и корзинка становится ломкой. Формировать корзинку лучше в кухонных рукавицах, так как заготовки горячие и можно сильно обжечься. Оставьте корзинки остывать, а тем временем можно испечь следующие сырные заготовки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Остывшие корзиночки снимите со стакана.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подготовьте ингредиенты для начинки. Начинять корзинки можно самым разным салатом, но мы остановимся на салате из морепродуктов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Креветки отварите в подсоленной воде около 3 минут, охладите и очистите. Если креветки крупные, как у меня, нарежьте их кусочками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 1-2 минут (не более, иначе кальмары станут резиновыми, жесткими и невкусными), затем охладите, очистите от пленок и нарежьте мелкими кубиками.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Красную рыбу можете использовать слабосоленую или копченую. Я запекла небольшой стейк из форели в фольге в духовке 30 минут. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, удаляя косточки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Помидоры также нарежьте мелкими кубиками.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    В салатнике соедините кальмары, креветки, красную рыбу, яйца, помидор и сухарики. Сухарики можете совсем не добавлять или заменить пшеничные на ржаные. Сухарики можете брать магазинные или приготовить их самостоятельно из того хлеба, что есть в доме. У меня были сухарики со вкусом сыра. Если не собираетесь подавать закуску к столу сразу же, то сухарики в салат лучше не добавляйте - они размокнут.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Заправьте салат майонезом. Дополнительно солить салат не нужно, потому что корзинки и майонез уже содержат нужное количество соли.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Хорошо все перемешайте.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Наполните сырные корзинки подготовленной массой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Такую красивую, неординарную и вкусную закуску запомнят все ваши гости. Вам же останется только принимать бесчисленные похвалы в свой адрес, а также за вами навсегда закрепится репутация опытного кулинара.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга

Оригинальный рецепт Спасибо Готовится быстро минут 20.Обязательно выложу пошаговые фото Книксен

0
ЛюСей
ЛюСей

Салат вкуснейший, подача шикарная Супер-пупер! Слюнки текут
Поделюсь и свои рецептом, только без корзиночки. На здоровье Улыбка

0
Шура
Шура

спасибо, Илга что оценили мой рецептик! Книксен

0
Антип
Антип

действительно очень оригинально Аплодисменты

0
Лидия Александровна

Очень мне нравится подача салата в сырных корзиночках.

lovegood
lovegood

Очень люблю салаты в сырных корзинках! Голосую=)

0
NashaDasha
NashaDasha

Вкуснотища и красиво

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•

Салат "Нептун" голосую за оригинальность.

0
Мария Круус
Мария Круус

отличный дизайн!

0
UO-Shu
UO-Shu

Голосую, очень красивый салат! Постараюсь приготовить Нептуна,

0
Alisa
Alisa

Отличный салат!

0
KateriNNa
KateriNNa

очень красивый салат

0
Еленка_М
Еленка_М

Оригинальненько!

0
Евдокия
Евдокия

Спасибо за отличный рецепт!

0
Annelly
Annelly

Люблю сырные корзиночки!

0
Namira
Namira

Люблю морепродукты!

0
Шура
Шура

за свой голосую!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Голосую

0
breik
breik

Идеальная закуска!

0
Аркадий и Светлана

С удовольствием отдаю свой голос.

0
Lubov♀
Lubov♀

Люблю такие сырные корзинки!

0
Надежда
Надежда

Интересный рецептик)))

0
dino4ka
dino4ka


Благодарю за отличный кулинарный рецептик!!!

Ирина
Ирина

Красота!!!!

Советы к рецепту

Как варить кальмары мягкимиКак варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

Как почистить кальмара.
Смотри видеоСмотри видео

Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернуть …

Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть кишеч…

Как варить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специй,…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сухари - 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные - 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные - 414 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Яйца, Кальмары, Твёрдый сыр, Мука, Растительное масло, Красная рыба, Сухарики, Помидоры, Майонез