Лаваш на сковороде с сыром

Нежные, аппетитные, на скорую руку. Когда гости на пороге. Лаваш на сковороде с сыром подойдет не только в качестве сытного перекуса, но и выручит в случае неожиданных гостей. Бесподобный вкус в сочетании с минимальными затратами времени и усилий делают конвертики из лаваша просто идеальной закуской.

Snezhana

Автор

230 3

894248 141

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Лаваш тонкий

300

Куриные яйца

Твёрдый сыр

200

Зелёный лук

100

Зелень

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Майонез

100

Сметана

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 11 г

Жиры 37% 18 г

Углеводы 41% 20 г

292 ккал

ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 20 мин

Шаг 1:
Как пожарить лаваш на сковороде с сыром и яйцом в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр выбирайте любого сорта по вкусу и наличию; главное, чтобы он хорошо плавился при нагреве. Яйца заранее отварите в вкрутую в подсоленной воде.Готовые яйца залейте холодной водой для того, чтобы остудить их. Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите их на тёрке либо мелко нарежьте.
Шаг 2:
Сыр также натрите на терке.
Шаг 3:
Зеленый лук помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Кроме лука можно использовать любую другую зелень, она сделает более насыщенным вкус и придаст приятный аромат закуске, можно добавить по небольшому пучку укропа, петрушки, веточку базилика и кинзы. При использовании зелени её также помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 4:
В глубокую миску сложите измельченные яйца, сыр и лук, добавьте майонез и сметану и всё тщательно перемешайте, чтобы начинка стала однородной по консистенции.
Шаг 5:
По вкусу можно добавить щепотку соли и черного молотого перца.
Шаг 6:
Разверните тонкий лаваш и разрежьте его на одинаковые квадраты или прямоугольники небольшого размера. В центр каждого куска лаваша выложите столовой ложкой немного начинки. Сверните лаваш конвертиком. Делать это нужно аккуратно, так, чтобы он при жарке не развернулся, и сыр не вытек на сковороду. Если лаваш кажется сухим, и есть риск того, что при сворачивании он может треснуть на сгибах, смажьте лаваш майонезом, чтобы он стал эластичнее и мягче.
Шаг 7:
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него конвертики из лаваша. Обжаривайте их по пять минут с обеих сторон, чтобы сыр внутри начал плавиться, а лаваш сверху немного зарумянился.
Шаг 8:
Снимите конвертики из лаваша со сковороды и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Snezhana (Автор)

27.02.2020 11:05:11

Посмотрите еще один вариант быстрого завтрака. А ещё это бюджетно и доступно каждому. Готовить такое блюдо можно с добавлением помидоров, шампиньонов, или зелени.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ С ЯЙЦОМ? Быстрый и вкусный лаваш на сковороде с начинкой из яйца на завтрак

Цитировать Ответить

Евлоева Хяди

27.07.2022 08:56:45

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вкусные, сытные закуски с использованием лаваша готовятся в считанные минуты, но всегда актуальны. Лаваш на сковороде с сыром – отличный вариант для завтрака или перекуса, можно подать к первым блюдам, взять с собой на пикник или на прогулку.
Начинка для лаваша может быть самой разнообразной. Сырная начинка – одна из популярных. Лаваш с сыром обжаривается в сковороде на масле, на нем образуется невероятно вкусная хрустящая корочка, сыр внутри расплавляется и тянется.

Цитировать Ответить

Елено4ка

21.03.2024 15:13:34

Моя оценка рецепта: ★★★★★

К завтраку решила приготовить лаваш на сковороде с сыром. Для начинки можно использовать различные сочетания любимых и доступных продуктов, каждый раз получая новое блюдо. В этот раз я воспользовалась рецептом автора, только сметану не добавляла. Получается отличный вариант сытного и питательного завтрака! Очень вкусная сырно- яичная начинка с ароматной зеленью, а обжаренный лаваш так аппетитно похрустывает! Рекомендую приготовить! Спасибо за рецепт, Snezhana!

Цитировать Ответить

Annelly

22.09.2020 06:14:02

Пирожки получились очень вкусные! Я старалась придерживаться рецепта и готовить "по написанному". Но не удержалась и внесла коррективы в начинку - убрала яйца и майонез. Оставила только сыр, зеленый лук и сметану. Может, с полной начинкой вышло бы лучше, не знаю, но и мой экспромт всем очень понравился - пирожки умяли очень быстро!
Спасибо за рецептик!