Так, японские суши-мастера изобрели рецепт кальмаров, «танцующих» на тарелке – настоящее зрелище. Вся хитрость в специальном соусе, который сокращает мышцы моллюска.
Повара часто делятся секретами, как определить свежесть этого морепродукта по цвету, как его очистить. Наверное, жительнице Лиссабона перед походом на рыбный рынок эта информация пригодится, но у российских хозяек всё проще. В супермаркеты кальмаров завозят уже очищенными, замороженными и упакованными. Это удобно, к тому же безопасно. Ведь свежий улов надо расходовать в течение суток, что малореально.
Кстати, заморозка положительно влияет на вкус продукта, если не злоупотреблять этим процессом. Правильно охлажденная тушка бежево-белого оттенка, напоминает сало.
На прилавках отечественных магазинов продаются тушки размером 10-15 см. И это хорошо – чем меньше моллюск, тем вкуснее мясо. К слову, в далеких морях плавают гиганты длиной в несколько метров – сколько же вкусностей можно приготовить!
Стоит знать, что время промысла кальмара, который водится в ближайших широтах, – это июль и август. Если даты фасовки на упаковке подходят, и срок годности небольшой, можно покупать.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с кальмарами"
Также смотрите: Калорийность Блюда с кальмарами
91 ккал
10 мин
Как правильно почистить и сварить нежный и сочный кальмар!
112 ккал
2 ч
Вкусная и полезная универсальная закуска-салат с кальмарами.
84 ккал
10 мин
Что-то новенькое для вашего домашнего меню, особенно порадует мужчин.
73 ккал
30 мин
Легко, полезно и вкусно, быстрое приготовление!
99 ккал
1 ч 25 мин
Любишь морепродукты? Приготовь экзотический деликатес!
96 ккал
9 ч 20 мин
Отличная маринованная закуска с насыщенным вкусом. Попробуй!
140 ккал
50 мин
Разнообразь свой рацион вкусными морепродуктами!
100 ккал
2 ч 30 мин
Интересное сочетание ингредиентов приятно удивит всех гостей!
98 ккал
2 ч 40 мин
Пикантные кальмары для любителей морепродуктов!
139 ккал
1 ч 20 мин
Пища богов! Ароматный, пикантный кальмар!
77 ккал
20 мин
Быстрое приготовление, а на выходе вкусный салат с минимум майонеза.
224 ккал
7 ч 30 мин
Просто объедение! Попробуй морепродукт по новому рецепту!
126 ккал
1 ч
Сытный и высококалорийный белковый салат для твоего любимого мужчины!
149 ккал
20 мин
Вкусное второе блюдо, салат, закуска в будни и в праздники.
141 ккал
1 ч
Быстрый, вкусный и полезный рецепт - много протеина.
168 ккал
40 мин
На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин!
118 ккал
40 мин
Рецепт сытного и вкусного блюда – готовим просто и быстро
150 ккал
40 мин
Быстро готовится, а получается вкусно и питательно.
135 ккал
1 ч 25 мин
Идеальное блюдо с оригинальной подачей для любителей морепродуктов
176 ккал
25 мин
Кальмары в кляре сумеют приятно удивить твоих гостей вкусом и формой!
196 ккал
30 мин
Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу!
145 ккал
25 мин
Можно добавить порезанный соломкой красный болгарский перец.
109 ккал
45 мин
Легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов.
87 ккал
25 мин
Вкусно и просто, легко и быстро готовить!
99 ккал
20 мин
Наивкуснейший, из обычных продуктов, на каждый день!
50 ккал
13 ч 20 мин
Идеальная закуска к пиву. Удиви друзей! Очень вкусно!
149 ккал
1 ч
Оригинальное блюдо, может быть и закуской и горячим!
221 ккал
30 мин
Любишь морепродукты? Приготовь кальмара вкусно!
315 ккал
30 мин
Готовь кальмаров в панировке! Это быстро, вкусно и полезно!
122 ккал
10 мин
Легкий японский салат с кальмарами - новое блюдо в меню! Очень вкусный
122 ккал
15 мин
Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом!
143 ккал
2 ч 30 мин
Идеальная еда: в холодном виде вкус не теряется, скорее наоборот!
60 ккал
35 мин
Блюдо, которое не может не нравиться, попробуй!
64 ккал
40 мин
Экстравагантный рецепт приготовления кальмаров! Моряки рекомендуют!
120 ккал
1 ч
Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов!
132 ккал
25 мин
Легкий, полезный, на скорую руку, без майонеза!
108 ккал
25 мин
Потрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
128 ккал
20 мин
Любители морепродуктов и здоровой еды будут оценят нежный вкус блюда
79 ккал
3 ч
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг!
258 ккал
9 ч 25 мин
Любишь плов, но хочешь чего-то необычного? Приготовь его с кальмарами!
129 ккал
1 ч
Несложный салат с изысканным вкусом. Разнообразь праздничное меню!
107 ккал
40 мин
Этот салат понравится всем, кто любит кальмары!
112 ккал
30 мин
Из кальмаров получаются изысканные и очень вкусные салаты. Попробуй!
214 ккал
30 мин
Укрась праздничный стол вкусными и красивыми тарталетками
105 ккал
30 мин
Любишь кальмаров, но не умеешь их готовить? Тебе сюда!
84 ккал
25 мин
Отличный вариант для любителей морепродуктов, здоровой и легкой пищи
326 ккал
40 мин
С этим блюдом ты ощутишь всю прелесть китайской кухни!
152 ккал
40 мин
Простой, из доступных продуктов! Для праздника и будней!
79 ккал
1 ч
Необыкновенно вкусно, очень просто, легко, без майонеза!
109 ккал
50 мин
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение!
239 ккал
1 ч 30 мин
В духовке, на второе, очень вкусно и просто!
135 ккал
30 мин
Божественная смесь компонентов для настоящих ценителей морепродуктом.
60 ккал
15 мин
Лёгкий диетический салат из морской капусты и кальмаров.
138 ккал
1 ч
Неожиданное сочетание кальмаров и курицы дает восхитительный результат
182 ккал
1 ч
Этот удивительный салат сделает праздничный стол богатым!
169 ккал
20 мин
Изящная подача и отменный многогранный вкус.
286 ккал
45 мин
Эксклюзивная закуска для любителей изысков и морепродуктов
101 ккал
35 мин
Невероятная вкуснятина - приготовь, не пожалеешь!
116 ккал
35 мин
Яркое, вкусное и красивое овощное блюдо с морепродуктами. Приготовь!
108 ккал
1 ч 40 мин
В чем секрет нежнейших кальмаров и сочных овощей? Стеклянная банка!
181 ккал
45 мин
Оригинальное блюдо привнесет нотку новизны в рацион.
165 ккал
40 мин
Питательный салат порадует всю семью своим вкусом!
147 ккал
45 мин
Морепродукты богаты иодом. Пора подумать о своем здоровье!
162 ккал
35 мин
Яркий и вкусный салатик станет украшением праздничного стола!
102 ккал
30 мин
Любители морепродуктов обалдеют от этого салата!
289 ккал
50 мин
Такая закуска будет очень эффектно смотреться на фуршете.
288 ккал
25 мин
Быстрое и очень вкусное второе блюдо с морепродуктами
129 ккал
30 мин
Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!
135 ккал
1 д 35 мин
Блюдо просто бесподобное по вкусу, советую всем попробовать!
41 ккал
40 мин
Разнообразь свое повседневное меню неповторимым вкусом!
151 ккал
15 мин
Мексика в каждый дом! Морепродукты в тортилье!
154 ккал
40 мин
Крабовые палочки, кальмары на чипсах вместо крабового салата
184 ккал
20 мин
Отличный рецепт не бюджетного, но очень вкусного салатика!
125 ккал
40 мин
Очень полезный салат с морепродуктами для твоего меню!
68 ккал
30 мин
Скоро лето! Пора браться за себя! Попробуй легкий супчик на обед
90 ккал
15 мин
Летний, легкий, красочный салат для стройнеющих девушек!
131 ккал
30 мин
На скорую руку, бюджетный и простой, из обычных продуктов!
102 ккал
2 ч 20 мин
Изысканное блюдо для настоящих гурманов! Идеально к праздничному столу
160 ккал
1 ч
Морской салат для любителей тонкой кухни и морепродуктов
92 ккал
1 ч
Это блюдо станет твоей визитной карточкой!
104 ккал
1 ч
Несложный в приготовлении, очень вкусный испанский деликатес!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
33 ккал
25 мин
Морской коктейль по доступной цене! Разнообразие в меню!
97 ккал
30 мин
Оригинальный салат "Сокровища океана" приятно удивит гостей!
309 ккал
30 мин
Экзотическое блюдо с морепродуктами! Готовь дома или на природе!
144 ккал
30 мин
Потрясающе вкусный и сытный салатик для любителей морепродуктов!
82 ккал
50 мин
Суп из креветок легкий, но в то же время вкусный и полезный!
145 ккал
1 ч
Вкуснейшее национальное блюдо жаркой Испании покорит всех!
93 ккал
20 мин
Первое блюдо для любителей морепродуктов! Очень полезно и сытно!
235 ккал
20 мин
Быстрая, вкусная и оригинальная закуска на праздничный стол!
149 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
103 ккал
15 мин
На праздничный стол, красивый, аппетитный, свежий!
186 ккал
35 мин
Салат с ярким вкусом морских деликатесов.
188 ккал
40 мин
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих!
126 ккал
25 мин
Любителям морепродуктов посвящается! Кушай в удовольствие!
116 ккал
25 мин
Простой рецепт кальмаров на любой случай - сытно и вкусно
172 ккал
25 мин
Любители морепродуктов оценят высоко!
77 ккал
30 мин
Легкий и вкусный салат, который очень быстро готовится.
154 ккал
25 мин
Невероятно вкусно, быстро и оригинально! Гости оценят!
171 ккал
30 мин
Всего полчаса - и готово) А вкус - пальчики оближешь
100 ккал
25 мин
Мягкость и нежный вкус - это главное достоинство салата
161 ккал
30 мин
Забавная, оригинальная, вкусная закуска в год Свиньи-Кабана
173 ккал
40 мин
Вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий!
146 ккал
40 мин
Гурманы оближут пальчики! Просто, быстро и очень аппетитно!
127 ккал
30 мин
Нежный и сочный салат для любителей мопрепродуктов!
111 ккал
2 ч 40 мин
Вкуснейший рыбный суп родом с солнечного побережья Италии!
81 ккал
10 мин
Целая кладезь витаминов в виде этого легкого и вкусного салатика!
117 ккал
15 мин
Наскучил приевшийся крабовый салат?Вот вам необычная замена!
26 ккал
20 мин
Очень интересный, насыщенный вкус понравится даже привередам
192 ккал
15 мин
Легкий салат из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг!
64 ккал
1 ч
Восхитительный салат для праздничного застолья! Попробуй!