На главную

На сайте 27 445 рецептов
у 147 419 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные щупальца кальмара

Просто объедение! Попробуй морепродукт по новому рецепту! Обожаю морепродукты и кальмары являются фаворитом в данной категории продуктов. Еще мне очень нравится вариация "в маринаде". Рецепт несложный, а кальмары... ну просто пальчики оближешь!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Соль

0.5

Сахар

1

Уксус

1

Растительное масло

0.5

Лимонный сок

20

Лук

40

Чеснок

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
194 ккал
Белков:14 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 45 / 45 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 7 ч 30 мин

Опубликовано: kisik07

Комментариев: 0

способ приготовления

Для начала ставим кастрюлю с водой на огонь и в кипящую воду отправляем размороженных кальмаров. После того как вода закипит, варим их еще три минуты. Достаем морепродукт, споласкиваем под холодной водой и убираем свернувшиеся шкурки.

Кладем кальмаров в банку слоями, перемежая морепродукты с нашинкованным крупно луком и разрезанными на несколько частей зубчиками чеснока. Также кладем в банку лаврушку и перец горошком.

Вода, в которой варились кальмары, процеживается, остужается и заливается в банку. Туда же кладем соль, сахар, вливаем уксусную кислоту. Накрываем баночку крышкой и оставляем кальмаров на четыре часа, после чего сливаем маринад.

Утрамбовываем кальмаров, добавляем, если требуется, соль и сахар, а также лимонный сок. Заливаем кальмаров маслом. Через два-три часа они готовы к употреблению.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как варить кальмары мягкимиКак варить кальмары мягкими

Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…

Как почистить кальмара.
Смотри видеоСмотри видео

Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернут…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Щупальца кальмара - 100 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щупальца кальмара, Соль, Сахар, Уксус, Растительное масло, Лимонный сок, Лавровый лист, Перец горошком, Лук, Чеснок