На главную

На сайте 29 434 рецептов
у 203 775 пользователей

Каталог рецептов

Морковь по-корейски с приправой

Морковь получится хрустящей и очень пикантной! Я очень люблю морковь по-корейски, поэтому старюсь готовить её как можно чаще, так как это очень вкусная, а, главное, полезная еда. Для приготовления этого блюда вы затратите совсем немного времени, зато получите массу удовольствия.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

500

Чеснок

2

Растительное масло

50

Уксус

2

Перец красный молотый

1

Сахар

0.5

Соль

по вкусу

Соевый соус

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 11 / 31 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: natali

Просмотров: 30 262

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить морковь по корейски с приправой у себя дома. Берем продукты, которые нам понадобятся.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь чистим и натираем на специальной терке для корейских салатов. Если у вас такой нет, то можно просто порезать морковку тонкой соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем соль, все хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько минут настаиваться и пропитываться, также за это время морковка пустит сок. Потом добавляем мелко нарезанный чесночок, красный молотый перец и сахар (можно еще добавить по желанию молотый кориандр по вкусу).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук чистим и пассируем на среднем огне на сковороде с добавлением растительного масла при помешивании. Он должен приобрести насыщенный золотистый цвет, затем мы его выбрасываем, оставляя только масло, в котором он жарился.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поливаем этим маслом нашу морковную стружку, добавляем уксус и всё это тщательно перемешиваем. Можно сказать, что блюдо готово, осталось только его охладить. Поставьте его на ночь в холодильник, а с утра можете наслаждаться неповторимым вкусом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Приятного аппетита!

Морковка является очень полезным продуктом, особенно в сыром виде. Свежая морковь имеет низкую калорийность, входит в меню фитнес-диет и считается незаменимым продуктом для снижения веса. В состав этого овоща входит клетчатка, способствующая уменьшению жиров и регулирующая уровень глюкозы в крови. Она имеет насыщенный яркий цвет, благодаря содержанию в ней антоцианидинов и биофлавоноидов. Калий, входящий в состав морковки, благоприятно влияет на правильную работу сердечно сосудистой системы. Данный элемент присутствует в моркови в большом количестве. А вот содержащийся в ней хлор необходим для урегулирования водно-солевого баланса. В овоще также имеется фтор (улучшает работу щитовидной железы), селен (помогает сохранить молодость и укрепляет иммунитет), фосфор и калий (укрепляют кости и зубы).

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Медвежулька
Медвежулька

Нямка Отличный рецепт. Еще люблю вот такую закуску - кабачки с морковкой по корейски Супер-пупер!

0
natali
natali

Очень люблю морковь по-корейски, хочу приготовить и добавить пошаговые фото.

0
ирин-лима
ирин-лима




Вкуснятинаготовьте и кушайте с удовольствиемВкуснятинаочень рада, что понравилось!!!

Алина
Алина

Обалденный рецепт!! Нямка! готовила позавчера, только с 1 кг, и перца добавила чуть больше. Получился салат безумно вкусный!!! Мы с мамой оторваться не могли, хоть и горько, Вкуснятина но вилка так и тянулась за салатиком!!! Рецептик ставлю в закладки!!! Супер Едим в удовольствие Сегодня буду снова готовить!!!)

ирин-лима
ирин-лима

Алина, огромное спасибо за комент!!!! очень рада, что вам так понравился рецептик!!! Букетик

0
Ира
Ира

Ирин-Лима! Натали! Какая радость для меня и моей семьи ваш рецептик! Мы морковку-корейку любим, но постоянно покупать её на базаре не очень-то… А теперь её можно сделать и в домашних условиях, руководствуясь вашим чудным рецептиком. И своя домашняя даже вкуснее! Только не пойму почему девочкам на сайте показался вкус горьким? Ну островат не на шутку вкус, но не горький совсем. Спасибо за рецепт! Буду готовить ещё.

ирин-лима
ирин-лима

Ангел

0
Елена
Елена

Обожаю морковь по корейски, но никогда сама ее не готовила. Нас мама бывшего мужа в свое время такой морковкой баловала, они корейцы и салатик ели "натуральный" корейский))) во всех видах. Магазинная морковка не идет ни в какое сравнение. Теперь вот созрела сама ее приготовить. Не знаю, как у меня получится, но думаю, что получится вкусно. Потом отпишусь..

Елена
Елена

Сегодня готовила салатик повторно,т.к. в первый раз даже попробовать не получилось,домочадцы смели все под метелку))) Внесла некоторые изменения по своему вкусу, вместо молотого перца добавила половинку стручкового горького(сушеного) и, так как мы все любим очень чеснок, вместо двух зубочков положила четыре. Остальное оставила в оригинале.

Annabus
Annabus

Огромное спасибо за рецепт! Вкуснотища! Я, правда, слегка изменила рецепт. Добавила морковь со свеклой пополам. Но у меня аллергия на лук. И должна сказать, что и без лука изумительно! Баланс вкуса. Спасибо большое!

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Уксус, Перец красный молотый, Сахар, Соль, Соевый соус, Молотый кориандр