На главную

На сайте 27 368 рецептов
у 146 065 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары по корейски с морковью маринованные

Маринованные кальмары по-корейски легко готовить дома. Очень люблю такие кальмары. Постоянно покупала их в нашем магазине. Теперь в этом нет необходимости. Ведь в домашних условиях такие кальмары получаются и вкуснее, и дешевле.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Чеснок

2

Морковь

1

Лук

1

Кунжут

1

Растительное масло

1

Уксус

1

Сахар

1

Молотый кориандр

1

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:12 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 48 / 24 / 28
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Мария

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Кальмары разморозить и опустить на 30 секунд в кипящую подсоленную воду.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кальмары обсушить и нарезать соломкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Луковицу очистить, нарезать кольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжарить лук с кунжутом на растительном масле около 1 минуты. Остудить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь натереть на специальной терке или нарезать соломкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В миске соединить кальмары, морковь и лук. Добавить сахар, соль, кориандр и уксус. Перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставить кальмары в холодильник на 4 часа. Готовую закуску посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.

При приготовлении кальмаров очень важно не передержать их в кипятке, иначе они будут резиновыми и безвкусными. Достаточно опустить тушки на 30 секунд в кипящую воду. Так они останутся мягкими, упругими и способными впитывать маринад.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Чеснок, Морковь, Лук, Кунжут, Растительное масло, Уксус, Сахар, Молотый кориандр, Соль