Закуска из шампиньонов с морковью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать вкусную закуску из шампиньонов с морковью? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для быстрого приготовления корейского салата с шампиньонами.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления заправочного соуса для салата возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее пропущенные через пресс два зубчика чеснока, после чего высыпайте в миску половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара.

3. Шаг 3:

   

   Высыпайте в миску семь граммов приправы для моркови по-корейски, если ее нет под рукой, то добавьте смесь из черного с красным перцев, базилик с молотым кориандром и хорошо перемешайте между собой все сухие ингредиенты.

4. Шаг 4:

   

   Выливайте в миску с приправами семьдесят миллилитров растительного масла.

5. Шаг 5:

   

   Выливайте в общую миску семьдесят миллилитров 6 % столового уксуса.

6. Шаг 6:

   

   Перемешайте между собой все ингредиенты в миске и дайте приготовленной заправке для салата немного времени настояться.

7. Шаг 7:

   

   Возьмите тёрку для корейской моркови и натирайте в тарелку одну среднюю морковь. Нет терки для корейской морковки? Это не проблема! Берите простую терку.

8. Шаг 8:

   

   Нарежьте средними кусочками половину килограмма шампиньонов и выкладывайте их в поставленную на плиту кастрюлю, после чего выливайте в кастрюлю с грибами полтора литра кипятка.

9. Шаг 9:

   

   Добавьте в кастрюлю одну четверть чайной ложки соли и доведите до кипения на большой температуре плиты, после чего продолжайте проваривать грибы три-четыре минуты.

11. Шаг 10:

    

    Возьмите дуршлаг и сливайте через него грибной бульон в подходящую емкость.

12. Шаг 11:

    

    Выкладывайте отваренные грибы в объемную миску.

13. Шаг 12:

    

    Выкладывайте натертую морковь в миску с отваренными грибами.

14. Шаг 13:

    

    Выливайте в общую миску приготовленную ранее и настоявшуюся заправку.

15. Шаг 14:

    

    Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

16. Шаг 15:

    

    Прикрываем миску с приготовленным салатом крышкой и даем ему настояться на протяжении двух-трех часов.

17. Шаг 16:

    

    По истечении времени раскладывайте приготовленный салат по-корейски по порционным тарелкам и подавайте его к столу.

18. Шаг 17:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!