Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Красное море с помидорами и кальмарами? Подготовьте ингредиенты. Нам понадобятся: кальмары свежие или замороженные, помидоры (у меня помидоры черри); сыр; чеснок; майонез. По желанию можно добавить соль и перец.
Шаг 2:
Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте. Если тушки неочищенные, тщательно их промойте и очистите от кожицы и пленок, выньте хорду. Отварите кальмары по одному в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут, тогда они сохранят свою форму. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
Шаг 3:
Помидоры черри вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками.
Шаг 4:
Готовые кальмары охладите, нарежьте соломкой.
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 6:
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 7:
В салатнике соедините кальмары, помидоры и сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез.
Шаг 8:
Все тщательно перемешайте. По желанию можно салат посолить, поперчить.
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Кальмары можно заменить на крабовые палочки.
С таким же названием готовят салат с красной рыбой, крабовыми палочками или креветками.
В салат для сытности можно добавить 2 вареных яйца.
Салатик придется по вкусу всем ценителям морепродуктов и кальмаров в частности.
Кальмары, как практически все морепродукты, очень богаты белком. И практически не содержит жиров и углеводов. Благодаря этому салат получается сытный и низкокалорийный.
Очень важно правильно сварить кальмары. Еще один признак готовности кальмаров при варке - они должны из бежевых стать белыми. Если тушек больше одной, то варить их лучше поочередно. Тогда они не потеряют форму.
Ценным мясо кальмара делает невысокий показатель его энергетической ценности, а также химический состав, который обеспечивает организм необходимыми аминокислотами, особенно важными в процессе похудения или при физических нагрузках. Благодаря содержащемуся в кальмарах таурину снижается уровень холестерина в крови.
Еще одна отличительная особенность - содержание в составе большого количества животного белка. По этому показателю кальмар не уступает говядине или рыбе.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат красное море с помидорами и кальмарами сделала в первый раз. Обычно делаю с крабовыми палочками.
Кальмары у меня были замороженные. Отваривала их в кипящей подсоленной воде по 1,5 минуты. Затем остудила и вынула внутренности. Тушки нарезала соломкой. Кальмары получились мягкими и нежными, как и должно быть). Помидоры взяла плотные, их легко можно нарезать тонкими ломтиками. Сыр у меня в виде сулугуни, он вкусный и слегка солоноватый. Все вместе отлично сочетается! Заправила салатик густой сметаной с зубчиком чеснока. Ароматно, остренько и очень вкусно!
действительно очень простой и быстрый салат. несмотря на легкость приготовления получается очень вкусным. кальмары можно смело заменить крабовыми палочками или мясом.от этого вкус хуже не будет. помидоры должны быть спелыми и твердыми, а то будет от них много сока. Сыр любой только твердый. Майонез для заправки подойдет легкий,для тех кто не любит жирный.
Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ "КРАСНОЕ МОРЕ"!
Любовь, спасибо за идею быстрого салатика! 
Очень вкусный салат мне моим гостям понравился.СПАСИБО!!!
На здоровье! 
Lubov♀:
На здоровье!Сердечно благодарю за рецепт. Такой много лет назад моя бабушка готовила, только тогда крабового мяса еще не было, она использовала красную рыбу. С краб. палочками совсем другой коленкор получается. Спасибо еще раз.
Очень вкусный салат . 
Восхитительный салат для праздничного застолья! Салат Красное море с помидорами и кальмарами очень просто готовить, а получается он вкусным, необычным, нежным. Но при всей нежности и даже сливочности (благодаря сыру) салат обладает пикантными нотками, ведь по рецепту в него добавляется зубчик чеснока. А можно добавить и больше, если нравится острый чесночный вкус. Я, кстати, так и сделала. Всем советую попробовать эту вкуснятину!
Спасибо, за рецепт. Семье салат очень понравился.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г