Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат слоями помидоры сыр? Подготовьте продукты. Помидоры возьмите среднего размера, крепкие, но спелые, сладкие — именно такие, в сочетании с сыром дадут лучшее вкусовое сочетание. Это же касается и сыра — выбирайте именно вкусный сыр, не пресный. Количество майонеза и чеснока дано примерное, здесь ориентируйтесь на свой вкус. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 2:
Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте каждую пополам, вырежьте острым ножом место крепления плодоножки. Нарежьте каждую половинку на ломтики. Слишком тонкими их не делайте, помидоры должны будут чувствоваться в салате. Старайтесь делать кусочки одинаковой толщины — тогда салат будет смотреться аккуратнее и эстетичнее.
Шаг 3:
Сыр натрите на средней терке. Можете воспользоваться и крупной, но мне больше нравится мелко натертый сыр — с ним салат становится нежнее.
Шаг 4:
Чеснок очистите и пропустите через пресс в чашку с майонезом. Перемешайте. Переложите чесночный майонез в кулинарный мешок. Этого можно и не делать, но с мешком расход майонеза будет минимальным. Если же вы любите более сочные салаты, то мажьте майонез ложкой.
Шаг 5:
Такой салат можно подавать в прозрачном салатнике, порционных креманках или на тарелке, выложенным через кулинарное кольцо. Установите кольцо на тарелку. Выложите первым слоем натертый сыр. На него по кругу, заполняя все пространство, уложите дольки помидоров. При помощи мешка сделайте на помидорах сеточку из майонеза. Или просто размажьте его ложкой.
Шаг 6:
Повторите слои — натертый сыр, дольки помидоров, майонез. Я сделала одно повторение, вы можете увеличить количество слоев.
Шаг 7:
Верхним слоем выложите остатки сыра, разровняйте его ложкой. Можете украсить его сеточкой из майонеза, ломтиками помидоров, зеленью. Уберите салат в холодильник на пару часов для пропитки.
Шаг 8:
Затем аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой простой и такой вкусный салат слоями помидоры сыр можно приготовить просто на ужин и на праздничный стол. Времени это занимает минимум. На вкус этот салат мне напомнил закуску из кружочков помидоров с начинкой. Мне кажется все продукты идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Для салата я выбрала плотные помидоры, чтобы они не потекли случайно. Сыр взяла сметанковый, он вкусный и не острый. Зато приятную остринку дает ароматный чеснок! Майонез наносила сеточкой, это удобно.
До ужина салат стоял в холодильнике в кольце. Он не потек, остался свежим и вкусным!
Спасибо за рецепт!
Беспроигрышное сочетание! Спасибо за отчет!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г