Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с кальмарами и капустой? Подготовьте продукты. Кальмары предварительно разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Вместо белокочанной подойдет также пекинская капуста. Кукурузу достаньте из банки, слив жидкость.
Шаг 2:
Кальмары положите в сотейник и залейте холодной чистой водой. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите воду до кипения. Когда это произойдет, снимите ковш с плиты и дождитесь остывания. Затем промойте кальмары под проточной водой — пленочка очень легко смоется с них за счет того, что кальмары побывали в кипятке. Удалите внутренности и пластинку-хорду.
Шаг 3:
Обсушите чистые тушки и нарежьте их тонкими полосками.
Шаг 4:
Капусту ополосните холодной водой, верхние листья оборвите. Нашинкуйте кочан также тонкой соломкой (салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками). Если вы готовите салат с белокочанной капустой, то помните ее руками до размягчения.
Шаг 5:
Зеленый лук хорошо промойте и обсушите. Нарежьте его тонкими колечками.
Шаг 6:
Сложите в салатник нарезанные ингредиенты, туда же высыпьте консервированную кукурузу. Посолите и поперчите салат по вкусу. Учитывайте, что он будет заправлен майонезом, не пересолите. Перемешайте продукты.
Шаг 7:
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте его. Вместо майонеза вы можете использовать растительное масло с лимонным соком — в этом случае салат получится менее калорийным.
Шаг 8:
Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила приготовить салат с кальмарами и капустой. Пекинской капусты у меня не оказалось, использовала белокочанную, молодую. Порезала ее потоньше и слегка помяла. Салат очень вкусный , сочный, лёгкий, несмотря на то, что заправлен майонезом. Хорош и для праздничного стола и для повседневного меню. Спасибо за рецепт, katushafin!
С молодой капустой любой салат хорош))
Интересное сочетание капусты и кальмара! Я редко готовлю кальмаров, только на праздничный стол иногда, но такое сочетание очень даже интересно попробовать! 
Мне очень понравился салат с кальмарами и капустой, для раздельного питания подходит! 
Салат с кальмарами и капустой очень аппетитно выглядит)))) Хочется поскорее попробовать его)))) Салаты с морепродуктами я обожаю! Множество самых разнообразных пробовала, но такой впервые встречаю! Довольно необычное и интересное сочетание кальмара и капусты очень интригует! Надеюсь на пикантный и легкий вкус 
И все ингредиенты в нем такие полезные! Будет интересно попробовать приготовить 
Вкусно! Салат получается легкий, необычный за счет кальмаров, не приевшийся, а главное его можно быстро приготовить. Кстати, в качестве "изюминки" для этого салата я использовала красную икру - для украшения, получается очень необычно. И капусту можно сюда молодую белокочанную.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Кальмар тушка - 96 ккал / 100 г