На главную

На сайте 14 594 рецептов
у 84 347 пользователей

Кулинарный рецепт Кальмары с капустой

Готовим кальмары с капустой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/4758

ингредиенты на 6 порций

Кальмары

300

Морковь

1

Кукуруза консервированая

200

Петрушка

по вкусу

Майонез

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков:7 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 41 / 18 / 41
Н43 / С57 / В7.105427357601E-15

Автор рецепта, фото: Франка, Катя

Время приготовления:20 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Кальмары нужно промыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и отварить в подсоленной воде. Когда кальмары будут готовы, нужно их охладить и нарезать соломкой. Белокочанную капусту нужно вымыть, нашинковать и перетереть с небольшим количеством соли. Морковь также вымыть, почистить, натереть на мелкой терке. Измельчите зелень петрушки. После этого смешайте кальмары с капустой, добавьте кукурузу, морковь и петрушку. Заправьте все это майонезом, тщательно перемешайте и выложите в салатницу. Сверху украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Личные впечатления о рецепте:

Интересный салат для любителей легких и полезных блюд
Приближаются новогодние праздники, и наверняка многие хозяйки уже сейчас начали думать, что бы такое приготовить, чтобы удивить гостей и создать незабываемую атмосферу праздника. Согласитесь, что немаловажное место на праздничном столе среди разнообразной еды занимают салаты. К традиционному «оливье» и селедке под шубой предлагаем вам кулинарный рецепт еще одного вкусного салата – кальмары с капустой.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Кальмары с капустой

Показать комментарии:
Натка
Натка 03/08/2011 12:47

Вкусно! Салат получается легкий, необычный за счет кальмаров, не приевшийся, а главное его можно быстро приготовить. Кстати, в качестве "изюминки" для этого салата я использовала красную икру - для украшения, получается очень необычно.

0
Франка
Франка 26/03/2012 10:58

Спасибо за отзыв, с красной игрой нужно будет попробовать

0
lakshmi-777
lakshmi-777 27/03/2012 22:28

Интересное сочетание!Я редко готовлю кальмаров,только на праздничный стол иногда,но такое сочетание с капустой очень даже интересно попробовать! Смущен Цветочек

0
breik
breik 17/06/2012 00:36

Букетик никогда не умела вовремя достать кальмара из кипятка, поэтому он получался жестковатым..Но..попрбую еше раз..
Красиво выглядит салат... надо сделать и фото выложить на сайтик..

0
Франка
Франка 17/06/2012 05:19




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинакушайте на здоровье!

0
ЕгипетскаяСила
ЕгипетскаяСила 30/06/2012 22:58

ой,очень люблю салаты с кальмарами Красота! но такой ещё не пробовала делать...обязательно сделаю и добавлю пошаговое фото Вкуснятина

0
Катя
Катя 02/10/2012 23:01

Время приготовления 45 минут, из них 25 на чистку кальмаров.

0
Франка
Франка 03/10/2012 14:41


спасибочкоСпасибо Ангел

0
Malinshi
Malinshi 10/03/2014 08:27

Салатик очень аппетитно выглядит)))) Хочется поскорее попробовать его)))) Едим в удовольствие Салаты с морепродуктами я обожаю! Множество самых разнообразных пробовала, но такой впервые встречаю! Довольно необычное и интересное сочетание кальмара и капусты очень интригует! Надеюсь на пикантный и легкий вкус Мечты И все ингредиенты в нем такие полезные! Будет интересно попробовать приготовить Подмигивание

0
Шура
Шура 10/03/2014 15:17

И мне понравился,для раздельного питания подходит! Слюнки текут

0

Советы к рецепту Кальмары с капустой

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Мнение диетолога о рецепте Кальмары с капустой

Диетолог Тищенко Константин

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. В составе салата используйте больше зелени и овощей.

Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с умеренным содержанием белка, салат можно включить в диету спортсменов. С другой стороны, не более 100 г салата в день можно включить в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г салата в день) можно разнообразить диету при сахарном диабете легкой степени тяжести, легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Капуста богата ценными аминокислотами: триптофаном, аргинином, лизином, которые находятся в легко усвояемом виде. Она содержит витамины А, С, группу В, К, пантотеновую и фолиевую кислоты. Минеральный состав включает калий, натрий, магний, железо, фосфор и другие микроэлементы. В мясе кальмаров содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Блюдо содержит много витаминов и грубой клетчатки. Оно усиливает моторику пищеварительного тракта и может применяться при функциональных запорах.

Острые болезни ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет средней степени тяжести, являются противопоказаниями к употреблению салата. Не следует включать блюдо в рацион людей со склонностью к расстройствам кишечника.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Кальмары с капустой

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Капуста белокочанная, Морковь, Кукуруза консервированая, Петрушка, Майонез, Соль