Салат крабовый с корейской морковью

Витаминный, легкий, пикантный салат! Непременно попробуй! Салат крабовый с корейской морковью - вариант летнего меню. Яркое блюдо радует глаз своими красками, пробуждает аппетит. С помощью специальных фигурных терок и шинковок можно сделать праздничный вариант этого салата, который приятно удивит гостей. Если времени в обрез, можно использовать уже готовую корейскую морковь, это значительно ускорит процесс приготовления. Для большей пикантности салата можно дополнять набор ингредиентов пряными специями, хотя и без этого блюдо имеет совершенный вкус.
КатяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 52% 11 г
Углеводы 38% 8 г
132 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Как сделать  
Салат крабовый с корейской морковью? Многим полюбились закуски и салаты на основе корейской моркови, ведь это не зря! Такие блюда готовятся просто и быстро, как правило не требуют особой сноровки и усилий. Подавать салат можно порционно или в общем салатнике.

1. Морковь очистите, вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Подготовленную морковь натрите на терке для овощей по - корейски. Если нет нужной терки, морковь можно порезать тонкой соломкой.

2. Выложите морковь в миску, добавьте к ней приправу для моркови по-корейски, перетрите руками чтобы овощ пустил сок. Отставьте на время.

3. Огурцы вымойте, домашние овощи можно не очищать от кожуры. Нарежьте огурцы широкими полосками, с помощью волнистой шинковки делаем красивую нарезку. Конечно, если нет фигурной терки или шинковки, можно нарезать огурцы с помощью острого ножа тонкой соломкой. На вкус это никак не повлияет.

4. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. Крабовые палочки нарежьте тончайшей соломкой. Это несложно сделать, если палочки будут слегка замороженными.

5. Сложите огурцы, крабовые палочки и лук в миску морковью. Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к остальным ингредиентам.

6. Полейте салат соевым соусом. Растительное масло раскалите на сковороде, тонкой струйкой влейте в салат, стараясь лить на чеснок. Это сделает салат еще ароматней.

7. Перемешайте ингредиенты, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу, как вариант можно украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Салат крабовый с корейской морковью обалденный! Очень понравилась идея с горячим маслом. Ну раз уж пошла азиатская тема, я еще кунжутом посыпала. Ум отъешь, так это вкусно! спасибище!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Морковь, Огурцы, Лук репчатый, Чеснок, Специи сухие, Соевый соус, Растительное масло