Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые продукты. Крабовые палочки берите охлажденные, также подойдет и крабовое мясо. Но тоже охлажденное. В охлажденных продуктах содержится гораздо больше питательных веществ. Яйца берите домашние, в крайнем случае СО. Но прежде, чем варить их, проверьте яйца на свежесть. Опустите их в емкость с водой комнатной температуры: если яйцо потонет - оно несомненно свежее. Если же яйцо всплывет, то лучше его не использовать.
Шаг 2:
Крабовые палочки очистите или у мяса удалите упаковку. Если у вас вдруг замороженные крабовые палочки, необходим их правильно разморозить. После морозилки поместите упаковку с палочками в холодильник и только потом полностью разморозьте их при комнатной температуре.
Шаг 3:
Нарежьте палочки любым удобным способом. Но рекомендую нарезку помельче.
Шаг 4:
Огурец хорошо помойте, обсушите и также нарежьте мелким кубиком. Вообще, для салата самая мелкая нарезка считается самой оптимальной. Считается, что ем меньше нарезан салат, тем правильнее он приготовлен.
Шаг 5:
Яйца отварите вкрутую. Обычно это около 8 минут после закипания воды. Сразу залейте приготовленные яйца холодной водой, - это поможет их побыстрее очистить. Очистите яйца и нарежьте их мелким кубиком.
Шаг 6:
С кукурузы слейте лишнюю жидкость и добавьте в салат. Консервированную кукурузу в сезон вполне можно заменить обычной вареной кукурузой.
Шаг 7:
По своему вкусу посолите салат. Я использую обычную морскую соль, но можно взять и соль с добавками: адыгейскую или сванскую.
Шаг 8:
Заправьте салат майонезом. Майонез рекомендую использовать домашний, собственного приготовления, - он гораздо полезнее В крайнем случае можно заправить салат нежирной сметаной или греческим йогуртом.
Шаг 9:
Все перемешайте, переложите салат в салатник и подавайте к столу.
Шаг 10:
Салат подойдет и для праздничного стола и для повседневного. Вполне может заменить полноценный прием пищи, а может быть подан и как гарнир. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне такой салатик нравится и без риса, и с рисом. Оба варианта хороши по своему!
Когда собираемся всей нашей большой родней на праздник, то самый любимый салат, это конечно "Крабовый". Его любят и дети и взрослые. Повод для праздника был грандиозный, пятый племянник родился) Я взяла на себя часть блюд для стола. Самое главное, приготовить этот вкусный салат! Нам очень нравится такой состав, особенно с добавлением свежего огурца. В те времена, когда этот салат только появился на столах, в его состав входили только крабовые палочки, яйца и кукуруза. А потом стали появляться вариации. Мне кажется с огурцом самый классный вариант. Он придает сочности, свежести и салат уже не кажется слишком скучным. И внешний вид тоже значительно выигрывает, яркие цвета всегда привлекают внимание. Крабовые палочки для салата всегда беру охлажденные, они сочнее и вкуснее. К тому же сразу видно качество продукта. Майонез добавила на лимонном соке, мне такой больше нравится. Яиц взяла побольше, чтобы увеличить объем. Салат получился прекрасный, вкусный, ароматный, сочный. Иногда добавляю в этот салат укроп, он тоже придает пикантную нотку)
«Крабы на пляже». Так мы назвали крабовый салат с кукурузой классический без риса
, получившийся у нас по Вашему рецепту.
Вместо палочек использовали цельное крабовое мясо - вышло мягче, чем с обычно получалось с палочками. Украсили крабовыми чипсами. Салат получился нежнейший, кушать его одно удовольствие.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Крабовые палочки - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г