Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом

Морской коктейль по доступной цене! Разнообразие в меню! Салат c кальмарами и крабовыми палочками и огурцом принесет эстетическое и гастрономическое удовольствие. Морепродукты, свежий огурец, нежные вареные яйца и сладковатая кукуруза идеально сочетаются между собой в едином блюде.
ЖанатAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 3 г
Жиры 29% 2 г
Углеводы 29% 2 г
38 ккал
ГИ: 50 / 50 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

Как сделать салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом? Самое сложное в приготовлении этого салата - подготовка кальмаров. В зависимости от купленного вида, они могут быть белыми или фиолетовыми, если кальмары фиолетовые, смойте верхнюю пленку теплой водой, белые просто помойте.
В кальмарах есть хитиновая пластина, её удаляем (просто нащупываем и вытягиваем).  Подготовив кальмары, приступаем к их термообработке.Вскипятите воду с добавлением соли. Уменьшите огонь до минимального,опускаете кальмары, ждете минуту и выключайте огонь. Варить дольше не стоит, иначе кальмары станут слишком жесткими. Оставьте кальмары в кипятке под закрытой крышкой на 10 минут, после чего слейте воду и дайте им остыть.

Яйца сварите вкрутую, после чего сразу залейте холодной водой и оставьте до полного остывания.

Пока кальмары и яйца остывают,  нарежьте крабовые палочки. Разрежьте каждую вдоль и нарежьте соломкой по диагонали, чтобы получились красивые длинные полосочки. Огурцы помойте, просушите и также нарежьте соломкой.

Очистите яйца от скорлупы, нарежьте по тому же принципу, что и предыдущие продукты. От успевших остыть кальмаров отрежьте хвосты и нарежьте их соломкой по диагонали. Тушку разрежьте вдоль на несколько частей и также нарежьте полосками. Если получится сделать нарезку всех ингредиентов одинаковой, салат будет не только вкусным, но и красивым.

С консервированной кукурузы слейте жидкость, а саму кукурузу добавьте в салат. Приправьте солью и черным молотым перцем, количество зависит от личных вкусовых предпочтений. Заправьте майонезом, хорошо перемешайте. Желательно накрыть салат крышкой или пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы варенные продукты хорошо охладились. Подавайте, дополнив каждую порцию листиком салата.

Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом является хорошим дополнением к основному блюду ужина. Прост в приготовлении, продукты для приготовления всегда найдутся дома. Получился очень сочный и вкусный, спасибо!

Спасибо за нестандартную нарезку, очень эффектно смотрится, а то меня всю жизнь учили , чем мельче нарезка, тем вкуснее, но вид у салата получался как каша-малаша)))
С прошедшими и наступающими))) Мира и добра!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмар тушка, Крабовые палочки, Огурцы, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Кукуруза консервированая, Майонез, Вода, Листья салата