Способ приготовления
Как сделать салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом? Самое сложное в приготовлении этого салата - подготовка кальмаров. В зависимости от купленного вида, они могут быть белыми или фиолетовыми, если кальмары фиолетовые, смойте верхнюю пленку теплой водой, белые просто помойте.
В кальмарах есть хитиновая пластина, её удаляем (просто нащупываем и вытягиваем). Подготовив кальмары, приступаем к их термообработке.Вскипятите воду с добавлением соли. Уменьшите огонь до минимального,опускаете кальмары, ждете минуту и выключайте огонь. Варить дольше не стоит, иначе кальмары станут слишком жесткими. Оставьте кальмары в кипятке под закрытой крышкой на 10 минут, после чего слейте воду и дайте им остыть.
Яйца сварите вкрутую, после чего сразу залейте холодной водой и оставьте до полного остывания.
Пока кальмары и яйца остывают, нарежьте крабовые палочки. Разрежьте каждую вдоль и нарежьте соломкой по диагонали, чтобы получились красивые длинные полосочки. Огурцы помойте, просушите и также нарежьте соломкой.
Очистите яйца от скорлупы, нарежьте по тому же принципу, что и предыдущие продукты. От успевших остыть кальмаров отрежьте хвосты и нарежьте их соломкой по диагонали. Тушку разрежьте вдоль на несколько частей и также нарежьте полосками. Если получится сделать нарезку всех ингредиентов одинаковой, салат будет не только вкусным, но и красивым.
С консервированной кукурузы слейте жидкость, а саму кукурузу добавьте в салат. Приправьте солью и черным молотым перцем, количество зависит от личных вкусовых предпочтений. Заправьте майонезом, хорошо перемешайте. Желательно накрыть салат крышкой или пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы варенные продукты хорошо охладились. Подавайте, дополнив каждую порцию листиком салата.
Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом является хорошим дополнением к основному блюду ужина. Прост в приготовлении, продукты для приготовления всегда найдутся дома. Получился очень сочный и вкусный, спасибо!
Спасибо за нестандартную нарезку, очень эффектно смотрится, а то меня всю жизнь учили , чем мельче нарезка, тем вкуснее, но вид у салата получался как каша-малаша)))
С прошедшими и наступающими))) Мира и добра!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Крабовые палочки - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
- Кальмар тушка - 96 ккал/100г
- Листья салата - 12 ккал/100г