Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Набор продуктов. Сыр можете взять любой твердый на свой вкус.
Шаг 2:
Для этого салата понадобится килограмм сырых кальмаров. Имейте в виду, что они сильно увариваются! Кальмаров разделываем, чистим от пленки, хорошо промываем и опускаем в кипящую воду. Варим три минуты и остужаем.
Шаг 3:
Яйца варим вкрутую, остужаем.
Шаг 4:
Чеснок кладем в огнеупорную пиалку, смазываем растительным маслом.
Шаг 5:
Накрываем пленкой, прокалываем в ней отверстие. Готовим в СВЧ три минуты при мощности 600 вт. Затем аккуратно освобождаем от шелухи.
Шаг 6:
Кальмар шинкуем лапшой.
Шаг 7:
Яйца нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 8:
Сыр натираем на крупной терке длинными полосками. Все смешиваем в салатнике.
Шаг 9:
Делаем соус. Чеснок измельчаем, растираем с солью и перцем, добавляем сметану, майонез и зелень. Все взбиваем. Количество соли варьируйте в зависимости от солености сыра.
Шаг 10:
Заправляем салат соусом, перемешиваем и даем ему пропитаться часок в холодильнике.
Шаг 11:
Затем сервируем, украшаем и подаем. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Всё о яйцах: как выбирать, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о тонкостях идеальной подачи блюд читайте в этой статье.
Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными как можно дольше? Что нельзя хранить вместе и на каких полках холодильника наиболее оптимальная температура? Подробности читайте в статье.
Похожие рецепты
Салаты
Салат с сыром
Салат с яйцом
Праздничный стол
Салат из кальмаров
Чеснок с сыром
Салат с яйцом и сыром
Салат с майонезом
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Салат кальмар с сыром и чесноком
Ирина, если позволите, предложу свой вариант заправки салата, чтобы он сохранял вязкую текстуру и одновременно избавился от майонеза и части сметаны. Можно попробовать сделать мусс из креветок, сыра (мягкого или твёрдого) и небольшого количества той самой сметаны. Думаю, так и "морской" вкус сохранится, и калорийность в пользу белков выправится. :))
Спасибо за предложение! Твердый сыр уже есть в составе салата, а мягкий сыр мой муж не любит (готовила для него). Но как вариант заправки я такое рассматриваю, иногда делаю подобную для себя.
Девушки, вы все просто замечательные и такие хозяюшки! С наступающим вас Новым 2016 Годом!!! Больше позитива вам в новом году! 
Честно скажу,не особо нравятся кальмары. Помню один раз приготовила салат, как то не впечатлил. Решила,что -"Значит не нашла своё." И вот наткнулась на этот рецепт, это то что нужно именно для удовлетворения моих предпочтений. Этот рецепт превзошел все мои ожидания. Получается очень вкусный и нежный. Единственное добавила свежий чеснок.Очень люблю сочетание сыра и чеснока. В этом салате собраны все предпочтения моего вкуса. Яйцо, сыр ,чеснок, а кальмар добавляет отдельную нежную изюминку всем вкусам.
Спасибо, что поделились эмоциями! 
Приятного вам аппетита!)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г