Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат Черепашка с яблоком и грецкими орехами

Салат Черепашка с яблоком и грецкими орехами

Поднимет настроение, понравится и взрослым, и детям! Салат в виде черепашки с яблоком и грецкими орешками обратит на себя внимание внешним видом, и его обязательно захочется попробовать даже детям. Именно сочный яблочный слой придает ему своеобразный вкус. Кисло-сладкие яблочки будут лучшим вариантом.

Юлия

Автор рецепта

4 место в конкурсе Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Салат Черепашка с яблоком и грецкими орехами

+55

3427 974

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Филе индейки (Можно взять филе курицы, нежирную говядину или свинину)

300

Яйца

Яблоки (крупное, кисло-сладкое)

Твёрдый сыр

100

Грецкие орехи

100

Соль

по вкусу

Майонез (или по вкусу)

Петрушка (для украшения)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 39% 14 г

Жиры 53% 19 г

Углеводы 8% 3 г

234 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 2 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать салат Черепашка с яблоком и грецкими орехами? Подготовьте необходимые продукты. Можно взять любые части индейки (филе, голени). Яблоко выберите кисло-сладкое, например, сорта Симеренко или Гренни Смит. Индейку отварите в подсоленной воде до готовности. Опускайте индейку именно в кипящую воду, чтобы весь вкус и сочность остались в мясе, а не перешли в бульон. Готовую курицу остудите, отделите от костей. Нарежьте индейку мелкими кусочками.
Шаг 2:
Грецкие орехи мелко порубите ножом.
Шаг 3:
Сыр натрите на мелкой терке. Можно использовать также плавленный сыр.
Шаг 4:
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой до остывания. Яйца очистите, желтки отделите от белков. Один белок оставьте для оформления салата, остальные измельчите на мелкой терке.
Шаг 5:
Сформируйте салат. На тарелку подходящего размера выложите слой подготовленной индейки, придавая слегка овальную форму.
Шаг 6:
Сверху нанесите майонез.
Шаг 7:
Затем равномерно распределите тертые белки и снова майонез.
Шаг 8:
Яблоко очистите от кожицы и семян. Измельчите яблоко на крупной терке.
Шаг 9:
Выложите яблоко следующим слоем, распределяя его равномерно по всему салату.
Шаг 10:
Следующий слой - натертый сыр и майонез.
Шаг 11:
Желтки измельчите на мелкой терке, выложите желтки на сырный слой. Если необходимо, аккуратно скорректируйте форму салата. Смажьте сверху салат тонким слоем майонеза.
Шаг 12:
Обсыпьте салат со всех сторон измельченными грецкими орехами.
Шаг 13:
Оставшийся яичный белок разрежьте на части для головы и лапок черепашки. Глазки можно сделать из горошин перца. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
Шаг 14:
Перед подачей украсьте салат листочками петрушки. На "панцирь" черепашки можно нанести рисунок из майонеза. Приятного аппетита!

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мнение жюри конкурса #2

19.04.2021 10:10:37

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучшие из новых рецептов - участвуют все

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: На вкус данный салат, скорее всего, я не оценю, так как крайне редко мне нравятся салаты с фруктами, и уж тем более с орехами. Но этот салат с очень интересной подачей, черепашка получилась очень забавной. Уверена, что если на столе будет стоять этот салат, то все гости обратят на него внимание, оставив остальные блюда в стороне. Только детально рассмотрев эту милую черепашку, они смогут отвлечься и обратить внимание, что на столе есть что-то еще.