Салат Столичный классический с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим салат Столичный из отварных продуктов, свежий только зеленый лук. Нам понадобятся вареные: яйца, куриное филе, картофель и морковка. Картофель и морковку отвариваем в мундире. Огурцы берем маринованные, ну и, конечно же, консервированный зеленый горошек. Майонез обязательно Провансаль, от него зависит вкус салата. Банку с горошком открываем и откидываем горошек на дуршлаг или ситечко, чтобы стекла жидкость.

2. Шаг 2:

   

   Затем горошек высыпаем в большую миску для приготовления салата. Теперь нарезаем ножом: отварное куриное филе – небольшими кубиками, зеленый лук – мелко, маринованные огурцы – мелкими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Нарезанные филе, лук и огурцы высыпаем в миску к горошку.

4. Шаг 4:

   

   Далее очищаем остальные продукты – вареные картофель, морковь и яйца.

5. Шаг 5:

   

   Яйца разрезаем пополам и каждую половинку сразу в миску измельчаем на кубики, пропуская через сеточку-овощерезку.

6. Шаг 6:

   

   Морковку нарезаем на пластины и измельчаем точно так же, как яйца, с помощью сеточки.

7. Шаг 7:

   

   Картофель нарезаем кружочками и каждый кружочек тоже пропускаем через сеточку в миску к остальным ингредиентам.

8. Шаг 8:

   

   Остается только добавить майонез и щепотку соли.

9. Шаг 9:

   

   Все ингредиенты в миске хорошо перемешиваем ложкой и салат Столичный готов.

10. Шаг 10:

    

    Для подачи на стол можно сформировать порции аккуратной формы в виде горки. Для этого салатом плотно наполнить небольшую пиалку и перевернуть ее на тарелку. Затем пиалку поднять и на тарелке останется сформированная горка салата.