Салат Столичный классический с курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты. Картошку, курицу, морковь и яйца отварите предварительно и остудите. Овощи варите в мундире, перед варкой хорошенько помойте их щеткой. Огурцы в этом салате будут маринованные, а майонез, по классике, Провансаль, который можно приготовить самим. Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.

2. Шаг 2:

   

   Пересыпьте горошек в большую миску для приготовления салата. Острым тонким ножом нарежьте на кубики вареное куриное филе и маринованные огурчики. Зеленый лук нарежьте мелко.

3. Шаг 3:

   

   Нарезанные куриное филе, лук и огурцы пересыпьте в миску к горошку.

4. Шаг 4:

   

   Очистите вареные овощи от кожуры, а яйца - от скорлупы.

5. Шаг 5:

   

   Порубите ножом вареные яйца в мелкие кубики. Можно воспользоваться специальной сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте яйца в миску с салатом.

6. Шаг 6:

   

   Нарежьте вареную морковь на кубики. Можете, как я, воспользоваться той же сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте морковь в миску.

7. Шаг 7:

   

   Вареную картошку нарежьте кубиком и добавьте к другим ингредиентам.

8. Шаг 8:

   

   Остается только добавить майонез и щепотку соли по вкусу.

9. Шаг 9:

   

   Все ингредиенты в миске хорошо перемешайте ложкой, и салат Столичный готов!

10. Шаг 10:

    

    Для подачи на стол можно сформировать порции аккуратной формы в виде горки. Для этого салатом заполните небольшую пиалку, утрамбуйте слегка и переверните ее на тарелку. Затем пиалку поднимите, и на тарелке останется сформированная горка салата.