Средний вес филе индейки – от 700 грамм до килограмма. Из такого внушительного размера цельного куска мяса можно приготовить много вкусных блюд.
- Из фарша: тефтели, котлеты, фрикадельки для супа, домашние колбаски.
- Отбивные, мясо по-французски, жаркое, соусы, подливы, мясной рулет.
- Различные первые блюда, запеченный окорок в духовке, шашлык.
Какие нюансы учитывать, чтобы рецепты из филе индейки перешли в разряд любимых?
- Разные части птицы не стоит использовать для приготовления одного блюда, например, грудка и бедро – у них разное время термической обработки.
- Удачные специи для этого мяса – орегано, имбирь, чеснок. Полностью устраняют запах. Ими можно посыпать поверхность и нашпиговать внутрь. В целом, приправ жалеть не стоит, а вот соли лучше недодать.
- В красной мякоти белка больше и она постнее, а светло-розовая – жирнее и ценится выше.
- Индейку лучше тушить, тогда калорийность на сто грамм продукта остается на самом низком уровне, даже ниже, чем вареной. А вот жарка прибавляет в 2,5 раза больше калорий.
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Блюда с чесноком
- Закуски
- На сковороде
- Мясо в духовке
- Мясо и мясопродукты
- Праздничный стол
- Индейка в духовке
- Вторые горячие блюда
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с репчатым луком
- Овощи на сковороде
- Мясо с луком
- Яйца
- Жарка
- Индейка с овощами
- Индейка тушеная
- Второе из мяса
- На 8 марта
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто!
Филе индейки целым куском запеченное с чесноком и специями
Ароматное, диетическое мясо, хорошо подходит для бутербродов
Филе индейки запеченное в фольге с медом и пряными травами
Приготовь нежную индейку по очень простому рецепту!
Пастрома из филе индейки в маринаде из горчицы и меда
Простое и вкусное блюдо - пасторма из индейки - не пропустите!
Мясные рулеты с черносливом и орехами
Замечательное вкусовое сочетание не оставит никого равнодушным.
Филе индейки, припущенное в сливочном масле и лимонном соусе
Вкусное диетическое блюдо для всей семьи
Диетические котлеты из индейки на пару
Вкусные, полезные, диетические котлетки, приготовленные на пару!
Филе индейки с овощами майонезом и чесноком в духовке
Индейка получается мягкой и сочной с приятной начинкой!
Рубленные котлеты с луком на филе индейки с чесноком
Румяная аппетитная корочка да аромат зелени и мяса - прям не устоять!
Салат с пекинской капустой и горошком из индейки
Сытный и сочный салат на праздничный стол. Гости оценят.
Салат Изумрудная россыпь с киви и индейкой
Вкусный и красивый слоёный салат, подходящий к любому празднику.
Тушеная с шампиньонами индейка в соусе на сливках
Нежная, вкусная индейка с грибочками в сливочном соусе - это сказка!
Фаршированные перцы с индейкой и овощами
Такие перчики не навредят фигуре и будут незаменимы при диетах
Суп с грибами индейкой и плавленным сырком
Суп очень быстро готовится, низкокалориен и очень вкусный!