Средний вес филе индейки – от 700 грамм до килограмма. Из такого внушительного размера цельного куска мяса можно приготовить много вкусных блюд.
- Из фарша: тефтели, котлеты, фрикадельки для супа, домашние колбаски.
- Отбивные, мясо по-французски, жаркое, соусы, подливы, мясной рулет.
- Различные первые блюда, запеченный окорок в духовке, шашлык.
Какие нюансы учитывать, чтобы рецепты из филе индейки перешли в разряд любимых?
- Разные части птицы не стоит использовать для приготовления одного блюда, например, грудка и бедро – у них разное время термической обработки.
- Удачные специи для этого мяса – орегано, имбирь, чеснок. Полностью устраняют запах. Ими можно посыпать поверхность и нашпиговать внутрь. В целом, приправ жалеть не стоит, а вот соли лучше недодать.
- В красной мякоти белка больше и она постнее, а светло-розовая – жирнее и ценится выше.
- Индейку лучше тушить, тогда калорийность на сто грамм продукта остается на самом низком уровне, даже ниже, чем вареной. А вот жарка прибавляет в 2,5 раза больше калорий.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Филе индейки"
Также смотрите: Калорийность Филе индейки
112 ккал
8 ч
Необыкновенно вкусная, сочная, легкая, простая, аппетитная!
146 ккал
4 ч
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
177 ккал
40 мин
Идеальный ужин за 40 минут - для всей семьи, быстро и просто
86 ккал
1 ч 15 мин
Ароматное, диетическое мясо, хорошо подходит для бутербродов
работа
110 ккал
15 мин
Максимум удовольствия при минимальных временных затратах.
114 ккал
5 ч
Простое и вкусное блюдо - пасторма из индейки - не пропустите!
106 ккал
45 мин
Приготовь нежную индейку по очень простому рецепту!
85 ккал
45 мин
Быстрый способ приготовления филе индейки целым куском
104 ккал
20 мин
Отличный вариант обеда и ужина, особенно вкусно с овощами и соусом
87 ккал
1 ч
Очень просто, очень вкусно и быстро - праздник каждый день!
131 ккал
1 ч
Мягкое, сочное, нежное мясо к любому гарниру на обед и ужин.
73 ккал
4 ч
Очень вкусно, ароматно и просто, для семейного обеда!
209 ккал
30 мин
Сочные, с оригинальной хрустящей корочкой - быстро и вкусно!
167 ккал
1 ч 20 мин
Изумительно вкусная и нежная - оторваться нереально!
работа
142 ккал
3 ч
Необыкновенно вкусно, аппетитно, сочно, просто, без мангала!
91 ккал
1 ч
Диетические, быстрые и аппетитные. На любой случай!
97 ккал
1 ч 20 мин
Сочное, нежное, ароматное, с ярким вкусом!
106 ккал
1 ч 20 мин
Готовь аппетитное блюдо в условиях городской кухни.
170 ккал
1 ч 30 мин
Замечательное вкусовое сочетание не оставит никого равнодушным.
95 ккал
30 мин
Вкусное диетическое блюдо для всей семьи
188 ккал
1 ч 20 мин
Идеальное семейное блюдо вкусно, быстро и просто!
164 ккал
1 ч 30 мин
Такие вкусные, сочные и ароматные! Никто не откажется!
171 ккал
45 мин
Нежные, вкусные и быстрые отбивные из индейки!
113 ккал
1 ч 20 мин
Так питательно и ароматно - это любовь с первой вилки!
работа
Быстрый фильтр:
- Салаты
- С кабачками
- Супы
- С чесноком
- С рисом
- В духовке
- С помидорами
- С морковью
- С сыром
- Жарка
- На сковороде
- Со сметаной
- С болгарским перцем
- Тушение
- Закуски
- Яйца
- Грибы
- Соевый соус
- В мультиварке
- С апельсинами
- Вторые блюда
- Маринование
- На ужин
- С картошкой
- Праздничный стол
- На завтрак
- Рецепты для детей
- Второе быстро и вкусно
- Ветчина домашняя
- С майонезом
Филе индейки
Ищу подходящие статьи...
Ищу подходящие советы...