На главную

На сайте 29 959 рецептов
у 231 686 пользователей

Каталог рецептов

Буженина из индейки в духовке в фольге

Очень вкусное и нежно мясо! К тому же не повредит фигуре! Филе индейки, запеченное в духовке - получается очень нежное и вкусное. Запекать хорошо в фольге - сохраняются все соки)) Специи и травы можете использовать на свое усмотрение, аромат потрясающий.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
85 ккал
Белков:19 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 95 / 5 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Angel

Просмотров: 40 262

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать буженину из индейки в духовке? Подготовьте продукты. Филе индейки хорошо помойте, обсушите бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Зубчики чеснока нарежьте на кружочки. Ножиком сделайте крестообразные надрезы на филейке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В эти надрезики вставьте дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокую тарелку выложите нашу филейку и хорошо обсыпьте специями, прямо вотрите их в мясо. Закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Включите духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обверните мясо - сделайте колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Фольгу сверните в два слоя, выложите нашу филейку-колбаску и заверните фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все))

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложите наш конверт на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Так и завернутое мясо оставьте в закрытой духовке еще минут на 30-40.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете, можно и с картофельным пюре или макарошками))) Приятного аппетита!

Вкусно и деткам и взрослым) Со свежими овощами - самое оно)) И даже кто подсчитывает калории или просто на диете - кусочек такого мяска вам не повредит)

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Для запекания в фольге цельного куска мяса весом в 1-1,5 кг требуется от 1 часа и более. Точное время зависит от особенностей духовки (электрическая, газовая, с конвекцией, без, наличие специальных программ и режимов, старая модель или новая и так далее), от степени жесткости и свежести мяса, его разновидности и того, из какой части туши оно было взято.
Качество фольги разное, учитывайте это при готовке!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик

Оленька, а я первАААя!!!
ВкусноООО!!! Вкуснятина Никому ничего не оставила! Я ЖАДИНА!!!

Angel
Angel

Натусик:
Оленька, а я первАААя!!!
ВкусноООО!!! Никому ничего не оставила! Я ЖАДИНА!!!
ОО)) Натусь)) Самый первый лакомый кусочек тебе)) И все ароматы)) Красота! Вкусно очень Нямка)) и Диетическое блюдо к тому же)) Танцую На попе и животике не отразится))) Подмигивание

Натусик
Натусик

Ольгунь, по этому я никому ничего и не оставила! Завидуй Вкусно покушала и не поправилась! Восторг Кто первый, того и тапки!

Angel
Angel

Натусик:
Ольгунь, по этому я никому ничего и не оставила! Вкусно покушала и не поправилась! Кто первый, того и тапки! Чудо))) Поздравляю!

Ира
Ира

Angel, мяско такое вкусное получилось! Прелесть! Так аппетитно смотрится, невозможно удержаться.
Спасибо большое за рецепт!<br />
Поздравляю!

Angel
Angel

Ира:
Angel, мяско такое вкусное получилось! Прелесть! Так аппетитно смотрится, невозможно удержаться.
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое, Ирочка)) Попробуйте приготовить, оно очень-очень вкусное)) Нямка

Vyuska
Vyuska

Каааайф! Просто невозможная вкуснятина! Я делаю немножечко по другому, тоже можете попробовать)

0
Натусик
Натусик

Ольгуня, я думаю, что ты поняла, что я ошиблась, случайно букву М пропустила. Опять стесняюсь Я хотела написать, что МНЕ понравилось! Нямка

taksibluz
taksibluz

спасибо за идею, это получается один из вариантов "буженины" из индейки без предварительной варки. Отличный рецепт

Angel
Angel

taksibluz:
спасибо за идею, это получается один из вариантов "буженины" из индейки без предварительной варки. Отличный рецепт Спасибо вам за тёплые слова) Букетик Мясо и правда получается очень вкусное и сочное))

Советы к рецепту

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Филе индейки - 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Чеснок, Соль, Перец, Лавровый лист, Специи сухие