буженина из индейки в духовке в фольге

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Филе индейки хорошо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

2. Шаг 2:

   

   Зубчики чеснока порезать на кружочки. Ножиком делаем крестообразные надрезы на филейке.

3. Шаг 3:

   

   В эти надрезики вставляем дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами.

4. Шаг 4:

   

   В глубокую тарелку кладем нашу филейку и хорошо обсыпаем специями, прямо втираем их в мясо. Закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо.

5. Шаг 5:

   

   Включаем духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обворачиваем мясо - делаем колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)

6. Шаг 6:

   

   Фольгу сворачиваем в два слоя, кладем нашу филейку-колбаску и заворачиваем фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все))

7. Шаг 7:

   

   Кладем наш конверт на противень и ставим запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Так и завернутое мясо оставляем в закрытой духовке еще минут на 30-40.

8. Шаг 8:

   

   Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))

9. Шаг 9:

   

   Нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете можно и с картофельным пюре или макарошками))) Приятного аппетита!