Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты. Ножки для этого рецепта подойдут как охлажденные, так и замороженные. Благодаря соусу они в любом случае станут мягкими и нежными. Замороженные ножки нужно предварительно разморозить (лучше всего на нижней полке холодильника). Голени вымойте, обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Приготовьте соус. В глубокой емкости соедините мед, горчицу, растительное масло, лимонный сок, паприку и соль.
Шаг 3:
Взбейте венчиком до однородности. Если мед не жидкий, ничего страшного, он разойдется во время взбивания. Или же можно мед немного прогреть.
Шаг 4:
В получившийся соус выложите куриные ножки и хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по курице. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.
Шаг 5:
Переложите ножки в форму для запекания и полейте сверху остатками соуса.
Шаг 6:
Запекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке около 40 минут. Во время запекания периодически переворачивайте ножки и поливайте соусом со дна формы. Готовые ножки подрумянятся сверху, при прокалывании ножом будет вытекать прозрачный сок. готовые ножки достаньте из духовки и подавайте с любым гарниром.
Горчицу для этого рецепта можно брать русскую или дижонскую, в любом случае будет вкусно.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Круто! Мне еще понравился этот вариант запекания куриных ножек. Спасибо!
ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
Куриные ножки украшают любой стол) А как их дети любят, да и взрослые не откажутся. Я приготовила эти ножки на праздничный стол. Прочитав состав маринада как-то сам собой представился их вкус. Мне нравится куриное мясо в сочетании со сладостью меда. Для маринада мед пришлось немного растопить, но тут ведь важен именно вкус) Горчицы взяла вдвое меньше, она у меня острая домашняя. Все остальные добавки по списку. Маринад получился немного тягучим, хорошо обволакивает голени. Запекала пол часа, после чего ножки уже были совершенно готовы. В процессе запекания несколько раз нанесла маринад на голени силиконовой кисточкой, чтобы они лучше подрумянились и пропитались соком. Ножки получились просто супер вкусными! Они румяные, красивые, выглядят очень аппетитно. Детям тоже понравился сладковатый привкус. Кисло-острый вкус тоже немного чувствуется. Но весь этот букет очень гармоничный. Эти ножки ушли первыми со стола) Отличный маринад, обязательно запомню его, а лучше запишу. Спасибо за рецепт!
Спасибо за красивый отчет, Наталия. Какая румяная курочка получилась.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г