Способ приготовления
Как запечь бедра куриные на противне?
Курица - беспроигрышный вариант к любому застолью. Ее любят абсолютно все, а для правильного приготовления не нужно обладать какими-то особенными талантами. Просто смешиваем маринад, даем настояться и запекаем. Никаких лишних забот и траты личного времени.
В этом рецепте запеченной курицы маринад особый, он делает ее вкус выразительным, при этом не превращает бедра в острое блюдо, которое многим может не понравиться.
Куриные бедра промываем проточной водой и просушиваем с помощью бумажных полотенец. В глубокую миску вливаем растительное масло, добавляем горчицу, паприку, куркуму, орегано, любые сухие травы, соль и молотый перец. Чеснок очищаем, промываем, вытираем насухо, пропускаем через пресс и также добавляем к будущему маринаду. Все ингредиенты смешиваем вилкой до однородности. О готовности маринада можно говорить, когда соль полностью растворилась в масле.
Перекладываем подготовленные куриные бедра в миску с маринадом. Для получения идеального результата недостаточно просто оставить их там, необходимо протереть каждый кусочек. насытив его вкусом и ароматом специй.
Накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем на время. Лучше всего, если бедра будут мариноваться в течение 3 часов, в этом случае готовое мясо будет невероятно нежным и отстающим от кости. Если времени совсем нет, можно сократить процесс маринования курицы до 30 минут, но не меньше, иначе мясо не успеет пропитаться специями.
Минут за 5 до начала процесса запекания включаем духовку на 190 градусов для разогрева. Если есть режим конвекции, используем его. Выкладываем маринованные куриные бедра на противень и отправляем его в духовку на 45 минут. Готовность определяем по золотистой корочке. Дополнительно можно проткнуть один кусочек, сок должен выходить прозрачным.
Присыпаем готовые бедра рубленной зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Иногда хочется приложить минимум усилий на приготовление ужина. Это касается и самого процесса приготовления, и мытья посуды после.
Этот рецепт бёдер куриных на противне- отличный вариант такого ужина. Всë, что нужно сделать, это приготовить маринад, замариновать в нëм бëдрышки и запечь их в духовке. Усилий минимум, грязной посуды тоже.
У меня были куриные окорочка (почти 2 кг). Я разделила их на голени и бëдра. Приготовить маринад не составило никакого труда. Орегано и смеси трав у меня не было, вместо них добавила немного сушеного сельдерея.
Голени и бёдра мариновались около 3,5 часов, запекались 50 минут.
Мясо получилось нежное и сочное. Бедрышки хорошо пропитались специями. Подавала их с макаронами. Получился быстрый, простой и вкусный ужин.
Благодарю за рецепт!
К обеду решила запечь куриные бедра на противне по данному рецепту.
Бедра подготовила, промыла и обсушила. В мисочке приготовила маринад - смешала растительное масло, горчицу, соль и специи. Натерла бёдрышки маринадом и оставила пропитываться в холодильнике на 3 часа. Бедра запекала в духовке при 190 градусах, в моей духовке это заняло около 50-ти минут.
Бедра получились сочными, ароматными и очень нежными, сочетание специй в мясе - идеальное. Рецепт простой с минимумом усилий, и вкусным сочным мясом - в итоге. Спасибо автору за рецепт!
Чудесный рецепт на каждый день – бедра куриные на противне. Время активного приготовления минимально. Хозяйке нужно подготовить бедра и маринад. А дальше магия ингредиентов все сделает сама. Я готовила по рецепту, единственное отступление – положила французскую горчицу. Этого делать не стоит, лучше использовать классическую. Зернышки горчицы сильно потемнели, они не придали жесткости корочке, но отразились на итоговом виде блюда. В общем маринадом и получившимся блюдом довольна. Запекалась моя курочка 45 минут и была с удовольствием съедена домочадцами с рисом и овощами.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Орегано сушеный - 306 ккал / 100 г
- Орегано - 306 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г
- Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г