На главную

На сайте 30 212 рецептов
у 245 404 пользователей

Каталог рецептов

Курица в пиве в духовке

Безумно вкусно, просто, на второе и на ужин! Курица в пиве в духовке получается мягкая, нежная и ароматная. А пивные нотки во вкусе придают ей некоторую пикантность. Готовить этот рецепт очень быстро и просто — надо все сложить в форму и запечь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

800

Пиво

300

Паприка

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
189 ккал
Белков:13 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 46 / 47 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 14 565

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать курицу в пиве в духовке? Подготовьте продукты. Можете взять и целую тушку курицы, и любые её части. В этом рецепте у меня используются куриные голени. Курицу промойте в проточной воде и хорошо обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы на ней не оставалось лишней влаги. Сложите все части в просторную чашу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Посыпьте курицу паприкой, солью и перцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо перемешайте, втирая специи в курицу. Старайтесь сделать так, чтобы специи равномерно распределились по всем кусочкам. Оставьте курицу постоять в течение часа.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для запекания подготовьте форму. Выложите в неё куриные голени.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залейте все пивом так, чтобы курица была наполовину в нем. Поставьте форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Периодически духовку открывайте и поливайте курицу образовавшимся соусом или просто переверните все кусочки. Чтобы проверить курицу на готовность, проткните её ножом. Если будет выделяться светлый сок, то курица готова.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовая курочка получается румяная и очень аппетитная. Её можно подать как самостоятельную закуску, так и дополнить любым гарниром, например, картофелем или рисом. Подавайте курочку в горячем виде. Приятного аппетита!

Не бойтесь того, что в рецепте используется алкоголь. За время запекания алкоголь сам выветрится, а солодовый аромат от пива останется.
Для приготовления курицы в пиве, выбирайте пиво светлых сортов. На темном пиве курочка будет горчить.
А саму курочку берите охлажденную, которая еще не подвергалась заморозке.
Рецепт моете разнообразить любыми специями по своему вкусу. Для более насыщенного аромата можно добавить к курице немного измельченного чеснока.
В дополнение к блюду приготовьте салат из свежих овощей или овощную нарезку.
После приготовления курицы таким способом, возвращаться обычному запеканию уже не захочется.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

О том, как нужно размораживать замороженную курицу, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ТатьянА
ТатьянА

очень большое спасибо! опробую рецептик! Улыбка встречала еще и вот такой интересный способ

0
Шура
Шура

Да, пьяная курочка - съедается очень быстро, потому что уж очень нежная и вкусная, а запах и правда хмельной и слышится далеко за пределами квартиры, интересный рецепт, а корочки на курице похоже нет,да? Едим в удовольствие

0
Ириша
Ириша

в пиве готовила только кролика, семья была в восторге, мясо такое нежное и ароматное вышло, нужно будет и с курочкой попробывать, спасибо за идею Букетик

0
Татьяна
Татьяна

Очень вкусно получилось,пальчики облизывали все, а уж как муж радовался пиву и описать трудно.Спасибо за полученное удовольствие. С меня фото. Та-дам!

0
Татьяна
Татьяна

Обещанное фото. Жаль,что аромат нельзя с фотографировать .

курица в пиве
0
Маргарита
Маргарита

Спасибо за рецепт! Действительно вкусная курочка.Очень нежная, даже белое мясо очень сочное. Буду теперь чаще ее готовить.

0

Советы к рецепту

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Пиво, Паприка, Перец черный молотый, Соль