Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать курицу в пиве в духовке? Подготовьте продукты. Можете взять и целую тушку курицы, и любые её части. В этом рецепте у меня используются куриные голени. Курицу промойте в проточной воде и хорошо обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы на ней не оставалось лишней влаги. Сложите все части в просторную чашу.
Шаг 2:
Посыпьте курицу паприкой, солью и перцем.
Шаг 3:
Хорошо перемешайте, втирая специи в курицу. Старайтесь сделать так, чтобы специи равномерно распределились по всем кусочкам. Оставьте курицу постоять в течение часа.
Шаг 4:
Для запекания подготовьте форму. Выложите в неё куриные голени.
Шаг 5:
Залейте все пивом так, чтобы курица была наполовину в нем. Поставьте форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Периодически духовку открывайте и поливайте курицу образовавшимся соусом или просто переверните все кусочки. Чтобы проверить курицу на готовность, проткните её ножом. Если будет выделяться светлый сок, то курица готова.
Шаг 6:
Готовая курочка получается румяная и очень аппетитная. Её можно подать как самостоятельную закуску, так и дополнить любым гарниром, например, картофелем или рисом. Подавайте курочку в горячем виде. Приятного аппетита!
Не бойтесь того, что в рецепте используется алкоголь. За время запекания алкоголь сам выветрится, а солодовый аромат от пива останется.
Для приготовления курицы в пиве, выбирайте пиво светлых сортов. На темном пиве курочка будет горчить.
А саму курочку берите охлажденную, которая еще не подвергалась заморозке.
Рецепт моете разнообразить любыми специями по своему вкусу. Для более насыщенного аромата можно добавить к курице немного измельченного чеснока.
В дополнение к блюду приготовьте салат из свежих овощей или овощную нарезку.
После приготовления курицы таким способом, возвращаться обычному запеканию уже не захочется.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
О том, как нужно размораживать замороженную курицу, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Нашла этот рецепт, что-то необычное для нас, решила поэкспериментировать. Куриные ножки промыла, просушила и замариновала. Из специй положила паприку молотую, приправу для курицы, соль, перец и немного кетчупа. Ножки мариновались у меня ночь. После я их выложила в форму для запекания и добавила светлое пиво. Запекала в духовке один час, как пишет автор. Аромат стоял превосходный. За время приготовления пиво выпарилось, а ножки зарумянились. Очень простой и быстрый рецепт, который вообще не составил труда в готовке и не затратный по времени. Курица в пиве в духовке вышла изумительно вкусной, нежной, сочной и ароматной. Аппетитные ножки подавала на ужин с овощным салатом и отварным картофелем. Это безумно вкусно!!! Рекомендую всем попробовать! Огромное спасибо автору за новинку)
очень большое спасибо! опробую рецептик! 
встречала еще и вот такой интересный способ
Курица на пиве
Да, пьяная курочка - съедается очень быстро, потому что уж очень нежная и вкусная, а запах и правда хмельной и слышится далеко за пределами квартиры, интересный рецепт, а корочки на курице похоже нет,да? 
в пиве готовила только кролика, семья была в восторге, мясо такое нежное и ароматное вышло, нужно будет и с курочкой попробывать, спасибо за идею 
Очень вкусно получилось,пальчики облизывали все, а уж как муж радовался пиву и описать трудно.Спасибо за полученное удовольствие. С меня фото. 
Обещанное фото. Жаль,что аромат нельзя с фотографировать .
Спасибо за рецепт! Действительно вкусная курочка.Очень нежная, даже белое мясо очень сочное. Буду теперь чаще ее готовить.
Быстрая готовка, минимум усилий, не жирно, сытно, вкусно! Люблю такие рецепты. Курица в пиве в духовке получилась нежная и очень вкусная, а с пюрешкой так вообще ммм! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Пиво светлое - 50 ккал / 100 г
- Пиво безалкогольное - 33 ккал / 100 г
- Крепкое пиво - 150 ккал / 100 г
- Пиво темное - 74 ккал / 100 г
- Пиво - 50 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г