ostrova_ta

Приготовила на обед пасту с брокколи в сливочном соусе с курицей и осталась очень довольна! Очень простое, невероятно вкусное блюдо, готовится очень легко! Отварила в кастрюле фетучини, грудку порезала на небольшие кубики и обжарила на сковороде, добавила замороженные соцветия брокколи. Влила сливки, добавила соль и специи по вкусу, немного потушила. По готовности фетучини добавила в сковороду к курице с брокколи. Блюдо получилось вкусным, ароматным и сливочным. Буду готовить еще!

К ужину решила приготовить куриное филе с картошкой в духовке. Филе отбила молоточком и замариновала, картофель нарезала кружочками. Поняла, что в приготовлении многое зависит как от духовки, так и от посуды, которую используешь при запекании. Готовила блюдо в новой керамической форме, и.. 45 минут картошечке до готовности не хватило, время готовки пришлось увеличить. Зато мясо получилось просто отменным, ароматно-сливочным и тающим во рту! Спасибо автору за рецепт!

Я очень люблю хурму! Помню, как зимой ездили в Абхазию и пробовали там сушеную хурму, сладкую, ароматную. Увидев на сайте рецепт сушеной хурмы на зиму тоже решила попробовать.
На рынке выбирала самые тверденькие плоды, но внутри они оказались все таки мягкими. Помыла, очистила от кожуры и нарезала на ломтики. Противень застелила пергаментом и выложила дольки. Сушила в духовке при температуре 130 градусов, как указано в рецепте. Далее оставила хурму досушиваться на решетке. Получилось действительно вкусно! Сушеные дольки хурмы прям как из магазина!
Спасибо автору за простой рецепт!

На обед решила приготовить курицу с грибами и помидорами. С помощью калькулятора на сайте рассчитала ингредиенты на 6 куриных бёдрышек. По рецепту первым делом обжарила свежие шампиньоны, затем до румяной корочки обжарила куриные бедра. Нарезала и обжарила овощи - лук, морковь и болгарский красный перец. Соединила овощи, грибы и специи, добавила томатную пасту. Сверху выложила бедрышки и оставила тушиться.
Блюдо получилось очень нажористым, ароматным и аппетитным, с вкусной подливой. На гарнир готовила пюре и гречку на выбор. Семье понравилось! Спасибо автору за рецепт!

Покупали крупную форель, оказалась икряная. Икру аккуратно вытащили и стали думать как правильно ее засолить в домашних условиях. У нас было 300 грамм икры. На сайте нашла рецепт как засолить икру форели.
Приготовила горячую воду с солью и положила туда икру на пару минут, после этого икра стала проще отделяться от пленочек. Когда икра была полностью очищена, я выложила ее в миску и залила ранее подготовленным рассолом на 10 минут. Икру обсушила и переложила для хранения в стеклянные баночки. Икринка к икринке! Идеальная на соль, настоящая икра форели приготовленная в домашних условиях! Спасибо автору за понятный рецепт!

К семейному празднику я решила приготовить торт. Так как сейчас сезон манго, выбор пал на рецепт торта с начинкой манго-маракуйя. Экзотично и необычно, непростой рецепт для начинающего кулинара, но очень захотелось попробовать. Готовила все по рецепту. В первый день испекла бисквиты, приготовила ганаш и желе.
На второй день приготовила крем и принялась к сборке, мне хотелось придать торту еще большей изюминки, поэтому в середину я добавила муссовую прослойку из пюре маракуйи с семечками. Торт собирала в разъемном кольце, обвернув торт ацетатной пленкой для стабилизации. Сверху покрыла финишным кремом, украсила подтеками из ганаша с пюре манго и украсила свежими фруктами и ягодами - мини-мандаринами, ломтиками манго, маракуйей, киви, малиной листиками свежей мяты.
Торт получился необыкновенный, очень и очень вкусный! Особую нотку кислинки превнесла в торт маракуйя. Семья торт оценила по достоинству, разошелся очень быстро, что не успела даже сфотографировать разрез. После таких аппетитных вкусных домашних сладостей в сторону магазинных тортов даже смотреть не хочется. Спасибо автору за рецепт! Думаю этот рецепт торта станет одним из любимых моих рецептов!