Китайская лапша с курицей

Китайская лапша с курицей - остро, пряно, аппетитно! Китайская лапша с курицей может быть приготовлена на обед или ужин. Подавайте его со свежими овощами и зеленью.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 9 г
Жиры 32% 14 г
Углеводы 48% 21 г
246 ккал
ГИ: 19 / 81 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления блюда по предлагаемому рецепту возьмите указанные в списке продукты: обязательно соевый соус, чеснок, острый перец свежий или сушеный (сушеный гораздо жгучее свежего), сладкий перец, морковь, лук (в китайской кухне чаще используется зеленый лук, можно взять немного другого), собственно лапшу и курицу, зелень.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Прежде всего поставьте отвариться лапшу в соответствии с указаниями на вашей упаковке. Обычно просто забрасываем лапшу в кипяую подсоленную воду и варим до состояния ал-денте. Откидываем на дуршлаг или сито.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сначала подготовьте все продукты, потому что они закладываются друг за другом и в процессе готовки можно не успеть их очистить и порезать. Куриное филе порежьте небольшими кусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелкими кубиками или ломтиками нарежьте сладкий перец (в данном случае это замороженный перец).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Такими же кубиками порежьте морковь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Зубчик чеснока раздавите и мелко порубите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороде разогрейте подсолнечное или оливковое масло, поместите ломтики курицы, добавьте часть соевого соуса, черный молотый перец и перемешайте. Готовьте под крышкой минуту-полторы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    После чего мясо выложите на тарелку. На той же сковороде продолжите приготовление овощей и соуса. Положите на сковороду нарезанный чеснок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте еще немного масла и продолжите обжарку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте нарезанный стебель сельдерея и отбеленную часть зеленого лука. Перемешайте, немного потушите.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте морковь, затем, в последнюю очередь, сладкий перец и немного острого. Потушите до готовности, добавив остальной соевый соус.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В конце верните в сковороду обжаренную курицу, перемешайте, прогрейте.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем в сковороду лапшу, осторожно перемешиваем и хорошо все прогреваем.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Раскладываем лапшу с курицей по глубоким тарелкам или пиалам, подаем на стол.

Китайская лапша с курицей - популярное блюдо восточной кухни, прочно вошеднее в нашу кулинарную культуру. Указанные в рецепте продукты не являются чем-то обязательным - можно какие-то овощи добавить или заменить, важно взять основные компоненты, присущие китайской кухне на примере этого блюда: соевый соус, чеснок, острый перец. Часто еще в китайских блюдах писутствует имбирь, в этом случае его нет, но, если вы его любите, то, думаю, вполне можно добавить. Блюдо достаточно острое, поэтому регулируйте добавление острого перца в соответствии со своими привычками.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Лапша Удон - 337 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша Удон, Куриное филе, Соевый соус, Перец черный молотый, Чеснок, Перец острый стручковый, Стебель сельдерея, Морковь, Подсолнечное масло, Болгарский перец, Зелёный лук