На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 518 пользователей

Каталог рецептов

Фунчоза с курицей и грибами

Готовь аппетитные блюда для семьи! Ароматно и вкусно! Фунчоза с курицей и грибами покорит гурманов. Необычный вкус блюду придает заправка, которая готовится на основе апельсинового сока. В рецепте используется фреш. На указанное количество сока понадобится 4 больших апельсина. Соус Терияки можно взять либо покупной, либо домашнего приготовления. Пряность и пикантность дарят имбирь, чеснок и молотый красный перец. Кстати, можно использовать красные перцовые хлопья по желанию. Количество имбиря и перца можно отрегулировать по своему вкусу.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Апельсиновый сок

200

Соус Терияки

100

Имбирь

20

Чеснок

10

Брокколи

200

Спаржа

200

Морковь

100

Грибы

250

Растительное масло

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:10 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 42 / 12 / 46
Н27 / С73 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Катрин

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свежевыжатый апельсиновый сок наливаем в миску или в небольшой сотейник. Сюда же добавляем соус Терияки, перемешиваем. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Выкладываем чесночную кашицу в миску с заправкой, сюда же добавляем молотый красный перец по вкусу. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке. Выкладываем имбирь вслед за чесноком. Перемешиваем.

2. Морковь очищаем, моем под проточной водой. Нарезаем тонкими пластинками. Куриную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем птицу кусочками. Брокколи тщательно моем, разделяем на небольшие соцветия. Спаржу также моем под проточной водой, отрезаем жесткие концы стеблей. Подготовленную спаржу режем на три-четыре части.

3. Грибы очищаем, моем, режем крупно. Зеленый лук моем, нарезаем ножом мелко. Обжариваем грибы на небольшом количестве растительного масла, затем добавляем большую часть лука, перемешиваем. Жарим на небольшом огне до полного испарения выделившейся жидкости.

4. А теперь обжариваем курицу. Добавляем немного растительного масла, жарим на сильном огне, быстро помешиваем. Затем убавляем огонь, выкладываем к курице овощи, заливаем подготовленной ранее заправкой. Тушим на среднем огне.

5. А тем временем в кипящей подсоленной воде отвариваем фунчозу согласно инструкции на упаковке. Обычно фунчоза варится примерно 3-4 минуты. Откидываем лапшу на дуршлаг, даем стечь воде. Выкладываем фунчозу к курице и овощам, перемешиваем.

6. В завершение добавляем грибы с зеленым луком. Раскладываем блюдо по порциям, посыпаем оставшимся зеленым луком и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Спаржа - 20 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
  • Соус Терияки - 89 ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсиновый сок, Соус Терияки, Имбирь, Чеснок, Перец красный молотый, Куриные грудки, Брокколи, Спаржа, Морковь, Грибы, Фунчоза, Зелёный лук, Растительное масло