Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать фунчозу с курицей терияки? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте птицу кусочками. Выложите кусочки мяса в миску, полейте соусом терияки. Помассируйте руками каждый кусочек, как бы втирая в него соус. Соус терияки можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепт соуса терияки вы найдете после описания последнего шага.
Шаг 3:
Налейте на сковороду растительное масло и отправьте на огонь. Когда масло разогреется, выложите на него курицу и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение примерно 5 минут. По истечении указанного времени убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и томите мясо еще около 15 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4:
Тем временем отварите фунчозу в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
Шаг 5:
Переложите фунчозу к курице.
Шаг 6:
Перемешайте, чтобы лапша успела впитать соус и сок. Отключите огонь и подержите блюдо под закрытой крышкой еще 1-2 минуты.
Шаг 7:
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Разложите фунчозу с курицей по тарелкам, посыпьте семенами кунжута и измельченным зеленым луком. Подавайте блюдо на стол сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Рецепта соуса терияки можно посмотреть здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пикантное, необычное блюдо! Фунчоза с курицей терияки - то ли салат, то ли второе блюдо. Интересно именно этим, то есть можно подавать в зависимости от ситуации и предпочтений. Мне очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!
Редко готовлю что-нибудь экзотическое, но в этот раз захотелось побаловать мужа. Выбрала рецепт фунчозы с курицей терияки. Готовить несложно. Фунчозу приготовила по инструкции на упаковке, залила кипятком и оставила на 7 минут. Получилось очень вкусно. Муж остался очень доволен. Мне удалось его порадовать. Спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Стеклянная лапша - 351 ккал / 100 г
- Соус Терияки - 89 ккал / 100 г