На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом

Вкусная лапша с куриным филе и овощами на ужин. Очень вкусная лапша в азиатском стиле понравится не только взрослым, но и детям - ведь она не имеет специфического вкуса, а на вид похожа на обычные макароны. Фунчоза с овощами и курицей станет полезным сытным решением для ужина.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Помидоры

1

Чеснок

1

Соевый соус

50

Растительное масло

1

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
148 ккал
Белков:8 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 22 / 8 / 70
Н27 / С73 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Просмотров: 142 498

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные продукты по списку. Овощи желательно брать свежие, но в не сезон, можно взять замороженные - я беру фасоль и перец из морозилки. Морковь, лук, помидоры (у меня два маленьких) небольшого размера. Растительное масло для обжаривания. Из специй я беру красный молотый перец (паприку, можно дополнить и другими на свой вкус). Подготовить сковороду для жарки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе промыть под проточной водой. Нарезать на продольные кусочки длиной три-четыре сантиметра. Сковороду разогреть, налить растительного масла и выложить нарезанное куриное филе. На среднем огне обжаривать курицу до изменения цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке. Фунчозу извлечь из упаковки, выложить нужное количество в глубокую миску. Кипятком залить лапшу до самого верха, чтобы она полностью была в воде. Оставить её в кипятке на 10 - 15 минут, периодически переворачивая. Нужно смотреть за ней, чтобы она не разварилась.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь натереть на крупной тёрке или порезать маленькими брусочками, лук нарезать полукольцами, чеснок порезать мелко на кубики, помидоры также нарезать кубиками. Добавить измельчённые овощи к обжаренному куриному филе и перемешать. Обжаривать курицу с овощами минут 5 - 7 на среднем огне без крышки, постоянно перемешивая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовую стеклянную лапшу отбросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. При желании лапшу можно разрезать на несколько частей, а можно оставить и в первоначальном виде.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в сковороду замороженные фасоль и болгарский перец (я не размораживала овощи предварительно). Добавить соевый соус, специи, немного соли, перемешать. Обжаривать курицу с овощами на среднем огне до готовности овощей. В конце приготовления попробовать на соль, при необходимости досолить. Сковороду с куриным филе и овощами крышкой не накрывать, при необходимости нагрев можно уменьшить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить в сковороду к куриному филе с овощами фунчозу и хорошо перемешать. Лапша у нас не солёная, поэтому сейчас она должна полностью перемешаться с овощами и курицей и постоять так несколько минут, чтобы пропитаться.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовую фунчозу с курицей и овощами подавать горячей. Это самостоятельное блюдо для всей семьи. При подаче украсить свежей зеленью укропа.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 9-15 ноября

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: 1 Блюдо хорошо приготовлено.
/Фунчозу легко можно прозевать, когда делаешь съёмку или готовишь впервые/.

2 Анна хорошо и понятно пишет.
/Читать и повторить легко. Заостряет внимание на деталях/.

3 Безупречные пошаговые.
/ Всегда даёт крупный план, когда важно увидеть мелочи и детали готовки /.

4 Качественное главное фото.
/Хорошо показала лёгкую, прозрачную фунчозу. Светлая лапша, посуда, но свет достаточный, нет пересвета/.

Недостатки:

1 Изображение крупновато для превью.
2 Для главного фото использован основной рабочий фон.
3 Детали в оформлении блюда может делать интереснее.
/Видимо торопилась/.

Рецепт в целом выполнен на хорошем уровне, он востребован в семьях т.к. универсален и из доступных продуктов. Многие бы не смогли так качественно снять да и приготовить прозрачную лапшу. Баллов даю меньше потому, что Анна может подать блюдо более креативно, но в сравнении с другими работами пошагушки на отлично.

0
Лавиния
Лавиния

Автору спасибо, рецепт грамотный. Люблю готовить фунчозу с грибами, овощами и без мяса. Получается довольно сытно!

0
Lorazh
Lorazh

Хороший рецепт!)Забираю в свою КК.. Супер

0
Анна
Анна

Lorazh:
Хороший рецепт!)Забираю в свою КК.. На здоровье! Улыбка

0
ТатьянаК
ТатьянаК

Супер-пупер!Рецепт супер Супер-пупер!. Первый раз готовила фунчозу, получилась отлично. Ужин зашёл на "ура".

Анна
Анна

Ну здОрово!!! Да, фунчоза может украсить ужин))

0
Дарья
Дарья
Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт! Спасибо автору)♡

Анна
Анна

И Вам спасибо!

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Куриное филе, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Фасоль стручковая зеленая, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Перец красный молотый