Горячая фунчоза с курицей

Приготовь яркое корейское блюдо! Это необычно и вкусно! Горячая фунчоза с курицей - незабываемое блюдо. Отличный вариант - приготовить его к приходу гостей, особенно если они - любители азиатской еды. Готовить его не сложно, но необходимые продукты стоит приготовить заранее. Все легко можно купить в специализированном магазине или заказать онлайн.
ЮраAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 5 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 50% 10 г
100 ккал
ГИ: 45 / 36 / 18

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты:

- курицу моем и разрезаем на средние по величине кусочки,

- моем и чистим морковь и картофель, режем на средние кусочки размером с курицу,

- чистим лук, нарезаем также - средне,

- моем и режем тонкими пластинками грибы,

- зеленый лук режем диагонально на длинные кусочки,

- обжариваем на сухой сковороде кунжут в течение 30 секунд,

- фунчозу замачиваем на 20 минут в теплой воде. после воду сливаем.

2. Следующим этапом готовки будет приготовление соуса, для чего соединяем все ингредиенты в подходящей емкости и тщательно их перемешиваем до однородности.

3. В кастрюлю средних размеров наливаем указанное в рецепте количество воды. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим жидкость до кипения. Когда содержимое кастрюли закипит, заливаем ей нарезанную курицу, держим мясо в кипятке в течение 1 минуты, затем воду сливаем. Такая манипуляция позволит избавиться от лишнего жира.

4. В чистую кастрюлю (можно использовать казанок) кладем ошпаренную курицу, заливаем ее соусом. Кастрюлю ставим на средний огонь, готовим курицу под крышкой в течение 10 минут.

5. Добавляем к курице нарезанные картофель, морковь, лук, перчики чили. Готовим все вместе, перемешав, в течение 7 минут. Затем убавляем нагрев и снова все перемешиваем, после чего тушим содержимое кастрюли еще 8 минут.

6. Выкладываем в кастрюлю фунчозу, а также нарезанные грибы и зеленый лук (часть лука оставляем для украшения готового блюда). Готовим все 5 минут (до полной готовности фунчозы и грибов), слегка перемешиваем, чтобы грибы и лапша были полностью в соусе.

7. Готовое блюдо посыпаем обжаренным кунжутом, оставленным на потом зеленым луком. Подаем на стол горячим.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Фунчёзу более 7 минут заваривать не рекомендуется.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Шиитаке - 34 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Устричный соус - 121 ккал/100г
  • Рисовое вино - 256 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Курица, Вода, Картошка, Морковь, Лук, Перец чили, Шиитаке, Зелёный лук, Кунжут, Соевый соус, Коричневый сахар, Рисовое вино, Мёд, Устричный соус, Чеснок, Имбирь, Кунжутное масло, Перец черный молотый