Способ приготовления
Как сделать Яичную лапшу с курицей и овощами? Куриное филе нарежьте полосками, залейте соевым соусом и оставьте на 20 минут.
Кабачки нарежьте полукольцами. Морковь нашинкуйте овощечисткой на тонкие пластики. Лук нарежьте полукольцами.
В сковороду добавьте растительное масло и обжарьте филе курицы, добавьте лук и все овощи.
Лапшу варите 2-3 минуты до полуготовности.
Выложите лапшу в сковороду к курице с овощами. Обжарьте несколько минут.
Готовое блюдо выложите на тарелку и украсьте свежим огурцом и кунжутом.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
А еще из яичной лапши получается вкусный суп. Смотрите рецепт с уткой, но и курица подойдет.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ИЗ УТКИ? Полезный и диетический утиный суп с лапшой / Вкусный суп с уткой
Приготовила яичную лапшу с курицей и овощами. Ориентировалась на имеющиеся в наличии продукты, поэтому вместо яичной лапши использовала спагетти, а куриное филе заменила на мясо, срезанное с окорочков. После маринования в соевом соусе курица приобретает пикантный вкус, что придает блюду особый колорит, характерный для азиатской кухни. При обжаривании курицы с овощами я добавила ещё немного соевого соуса, чтобы овощи тоже пропитались его вкусом и ароматом. После добавления в сковороду с мясом и овощами отваренной лапши, всё вместе хорошо перемешала и тушила совсем немного, чтобы овощи не потеряли форму, затем посыпала готовое блюдо кунжутом ( его я предварительно обжарила на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета). Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Elisa!
супер! Спасибо, обязательно буду делать, только без картошки 
а где в рецепте картошка? 
ой! вот я бабушка слепая увидела картофелечистку и додумала картошку!
Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был
Самодельная яичная лапша с курицей и овощами
Elisa, отличный вариант обеда - сытный и вкусный! 
Курочка, макарошки, овощи... 
А болгарский перец куда? - украшать блюдо или в поджарку? 
Спасибо большое за рецепт!
Соединила всего пару ингредиентов и получила супер блюдо! Мой муж просто обожает пасту в любом ее виде. Одним из вариантов ее приготовления является Яичная лапша с курицей и овощами. Вкуснятина! Хоть я и не гурман, но не могу равнодушно пройти мимо. Советую приготовить, тем более что на это нужно совсем немного времени. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Яичная лапша - 304 ккал / 100 г