Курица с гречневой лапшой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Если фасоль замороженная, то оставьте ее как есть, без разморозки. В качестве специй я взяла перец красный и черный.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе моем, обсушиваем полотенцем и нарезаем сначала на полоски, потом на небольшие кусочки.

3. Шаг 3:

   

   Овощи моем и режем примерно на одинаковые кусочки: лук полукольцами, морковь и перец брусочками.

4. Шаг 4:

   

   Сковороду разогреваем, наливаем в нее растительное масло и кладем порезанное филе. Жарим до полного изменения цвета, все время помешивая лопаткой. Огонь убавляем и оставляем жариться курицу на 5 минут.

6. Шаг 5:

   

   Добавляем к курице порезанные овощи и фасоль, перемешиваем. Огонь можно опять сделать большим. Обжариваем при постоянном помешивании. Приправляем, добавляем соевый соус и совсем немного соли, потому что сам соус соленый, попробуйте перед тем, как солить.

7. Шаг 6:

   

   Накрываем сковороду крышкой и оставляем курицу с овощами тушиться на маленьком огне минут на 10.

8. Шаг 7:

   

   Тем временем варим лапшу. Возьмите большую кастрюлю, вскипятите воду, чуть посолите ее и забросьте гречневую лапшу, не разламывая. Варим около 8 минут. Затем лапшу откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, так она не слипнется.

9. Шаг 8:

   

   Добавляем готовую лапшу к курице, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем томиться минуты 3 на маленьком огне, чтобы лапша прогрелась и пропиталась ароматами. Приятного аппетита!