Куриная грудка в рукаве в духовке запеченная

Полезная, легкая, вкуснейшая, на ужин для всей семьи! Куриная грудка, запеченная в рукаве в духовке, готовится очень просто и быстро. Рукав помогает сохранить сочность и вкус мяса без использования масла. Это делает курицу не только вкусной, но и полезной.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 82% 23 г
Жиры 11% 3 г
Углеводы 7% 2 г
125 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь куриную грудку в рукаве в духовке? Подготовьте продукты. Я взяла охлажденную грудку, но можно было использовать и уже готовое филе. Если курица у вас заморожена, то разморозьте ее, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество и набор специй варьируйте по своему вкусу и желанию.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу обмойте и обсушите бумажными полотенцами. Если у вас, как и у меня, грудка, то снимите с нее кожу. Затем острым ножом отделите мясо от костей. Кости не выбрасывайте — они отлично подойдут для бульона.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Натрите филе от куриной грудки сладкой паприкой и солью с обеих сторон. Сверху посыпьте сухими специями. Оставьте курицу в таком виде полежать на 20 минут, чтобы она пропиталась ароматами специй.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите рукав для запекания, сложите в него грудку. Завяжите концы рукава или узлом, или специальными завязками, которые идут в комплекте с рукавом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Я отрезала концы завязок и пакета, чтобы они не мешались при запекании. Зубочисткой сделайте несколько проколов в рукаве, чтобы выходил лишний пар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Уложите рукав с курицей в подходящую форму или просто на противень. Разогрейте духовку до 200°С, режим верх-низ. Запекайте грудку около 30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовую грудку выньте из духовки. Разрежьте рукав и подавайте ее с любым гарниром.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Очень вкусна такая грудка и в холодным виде. Ее можно использовать вместо колбасы для бутербродов и для салатов. Я делаю с такой курицей домашний "Цезарь.

Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Какая нежная и сочная грудка получилась! У меня было небольших две штучки и я не стала заморачиваться с завязыванием рукава, просто положила их в маленькую стеклянную кастрюльку. Грудку я порезала на небольшие кусочки, чтобы лучше пропиталась. Специи использовала, как советует автор, паприку, соль и смесь готовую для курицы. Мариновала час. Запекала в духовке, кастрюльку закрыла крышкой. По мере готовности курочка дала сок и томилась со специями в собственном соку. Мясо получилось нежнейшее! Ароматное! Великолепный быстрый, наивкуснейший, полезный рецепт. Рекомендую, готовьте с удовольствием!

Мой самый любимый рецепт грудки! Рада, что и вам понравилось! Спасибо за отчет!

Уверена, что это очень вкусно, так как Сацебели обожаю! Аплодисменты

Интересный рецепт) Самое главное - что готовить быстро. Нужно обязательно попробовать))) Блинчики Спасибо Вам за отличную идею))) Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Паприка, Специи сухие, Соль