Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Рукав для запекания
- Противень
Шаг 1:
Как сделать куриные крылышки в рукаве? Приготовьте ингредиенты. Крылья лучше покупать в охлажденном виде, так как замороженный продукт уступает охлажденному по вкусовым качествам. На поверхности не должной быть кровоподтеков и повреждений. Цвет светло-розовый. Надавите пальцем на мякоть, если вмятина быстро не выпрямится, значит продукт несвежий. Липкая и скользкая поверхность, а также неприятный, кислый запах - также признак испорченности.
Шаг 2:
Крылья разморозьте. Как это сделать правильно, читайте по ссылке в конце рецепта. Хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Поместите их в специальный рукав для запекания.
Шаг 3:
Всыпьте смесь трав или приправу для курицы и налейте соевый соус. Если нужно, немного досолите. Вместо готовых специй для курицы, вы можете подобрать набор подходящих приправ на свой вкус. При добавлении соевого соуса в блюдо, стоит помнить, что он достаточно соленый. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить. Духовку поставьте на разогрев до 180 градусов.
Шаг 4:
Пакет завяжите и закройте клипсами, которые обычно прилагаются к рукаву для запекания. Содержимое пакета тщательно перемешайте, чтобы смесь с соусом равномерно покрыла крылья в рукаве. Оставьте пакет минут на 20. Затем переложите рукав в жаропрочную форму или противень, на случай, если пакет протечёт, и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления может отличаться. Подробнее о духовках читайте по ссылке ниже.
Шаг 5:
Примерно через 40 минут достаньте форму и попробуйте курочку на готовность, разрезав сверху рукав. Если при прокалывании ножом выходит прозрачная жидкость, значит блюдо готово. Если хотите более хрустящую корочку, разрежьте пакет и верните крылышки в духовку, чтобы они хорошо подрумянились.
Куриные крылышки – популярная закуска во многих кухнях мира. В нашем рецепте они запекаются в рукаве, что делает их сочными и нежными. Этот способ приготовления позволяет избежать лишнего жира и сохранить все полезные свойства мяса.
Кому интересен этот рецепт
🔹 Любителям простых и вкусных блюд
🔹 Тем, кто следит за питанием и избегает жареного
🔹 Хозяйкам, которые хотят быстро приготовить ужин
🔹 Поклонникам пивных закусок
Возможные замены ингредиентов
✔ Смесь трав → прованские травы, паприка или чесночный порошок
✔ Куриные крылышки → голени или бедра
Особенности выбора ингредиентов
Крылышки – лучше брать охлажденные, среднего размера.
Травы – свежие или сушеные, но сушеные дают более насыщенный аромат.
Варианты подачи и сервировки
Для дома: Подавать с овощами и соусом.
Для праздника: Украсить зеленью и дольками лимона.
Хранение
В холодильнике до 3 дней. Разогревать в духовке.
Диетические рекомендации и замены
✔ Без глютена: Используйте тамари вместо соевого соуса.
✔ Меньше соли: Уменьшите количество соевого соуса.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Похожие рецепты
Закуски
В духовке
Курица в духовке
Мясо в духовке
Вторые блюда
В рукаве в духовке
Крылышки в духовке
Курица в рукаве
Комментарии к кулинарному рецепту
Я знаю вот такой способ запекания крылышек. В соевом соусе с медом, белым вином и другими специями.
ЗАКУСКА К ПИВУ И НЕ ТОЛЬКО!
Куриные крылышки в рукаве в духовке, как палочка выручалочка. Сложить крылышки в пакет, насыпать специи, налить соевый соус и готово. Оставила ы маринаде минут на 30. При запекании в духовке рукав несколько раз переворачивала, чтобы крылышки не подгорели. Через 40 минут крылышки были готовы, остались сочными с хрустящей поджаристой корочкой. Вкусно, быстро.
Куриные крылышки в рукаве в духовке- очень вкусное,аппетитное блюдо! Очень любим крылышки и всегда ищу новые рецепты приготовления. Крылья я разрезала на три части. Для маринада я использовала соевый соус, приправу для курицы, паприку копчёную и ароматные травы. Соль я не добавляла. Крылышки сложила в глубокую чашку, добавила маринад,перемешала. Затем выложила крылышки в рукав, защепнула клипсой,сделала зубочисткой проколы и убрала запекаться при 180° на 40 минут.
Очень вкусные крылышки получились, отлично подошли на ужин!
Считаю, что это просто лучший рецепт не только для крылышек, но и голеней. Получаются очень вкусные. А главное - готовится это дело очень просто. Перемешал, оставил, убрал в духовку. Всё! Шикарный ужин обеспечен!
Спасибо! Приятно, что рецепт вам понравился 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г