Рецепты крылышек в соевом соусе просто идеальны как для дачного пикничка, так и для готовки в домашних условиях. Ищи на 1000.menu варианты с чесночком, горчичкой, медом, киви, томатной пастой, лимончиком и кунжутом. Запекай в духовке, в аэрогриле, на сковородочке или во фритюре. Раскрой секрет знаменитых хрустящих крылышек от KFC.
Если готовить крылышки планируется в течение суток-двух после покупки, лучше брать незамороженные. Охлажденные, как правило, меньше выделяют жидкость при жарке. А значит, имеют все шансы получиться с вкуснейшей хрустящей корочкой. Кроме того крылышки должны иметь «здоровый» розовый цвет. Наличие желтизны может свидетельствовать о несвежести продукта или чрезмерной обработке его химическими растворами. Кожица крыльев не должна быть слишком сухой или слизкой. И то, и другое результат неправильного хранения.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах крылышек в соевом соусе:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Соевый соус | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| Куриные крылышки | 186 | 19.2 | 12.2 | 0 |
| Мёд | 400 | 0.8 | 0 | 81.5 |
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| Томатная паста | 28 | 5.6 | 1.5 | 16.7 |
Интересный рецепт:
1. В соевый соус добавить и тщательно размешать горчицу, майонез и мед.
2. Чесночок очистить и пропустить через пресс.
3. Переложить крылышки в соус.
4. Оставить минимум на три часа.
5. Переложить крылья в форму для духовки.
6. Обсыпать кунжутом.
7. Разогреть духовой шкаф до 180.
8. Отправить в него крылышки на три четверти часа.
9. Подавать с пылу, с жару.
Пять самых быстрых рецептов крылышек в соевом соусе:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Крылышки в соевом соусе на сковороде | 30 мин | 375 | +44 |
| Крылышки в медовом соусе на сковороде | 30 мин | 199 | +54 |
| Жареные куриные крылышки на сковороде | 30 мин | 216 | +72 |
| Медовые куриные крылышки в медовом соусе | 35 мин | 172 | +47 |
| Куриные крылышки в медовой глазури | 35 мин | 286 | +96 |
Полезные советы:
• К кушанью идеально подходят белые соусы на основе сметаны и остренькие томатные кетчупы.
• Для приготовления желательно выбирать крылья среднего размера, примерно одинаковой величины. Такие лучше пропекутся.
• В маринад дополнительно можно добавить различные специи, например, паприку или прованские травы.