Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как замариновать крылья в медово-соевом соусе? Подготовьте ингредиенты. Куриные крылышки вымойте, обсушите. Каждое крыло разрежьте на 3 части. Самую узкую часть крыльев отложите в сторону, она не понадобится. Мне удалось найти уже разрезанные крылышки без кончиков.
Шаг 2:
Приступайте к приготовлению маринада. Для начала чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 3:
В отдельной миске соевый соус смешайте с белым вином, медом и чесноком. Соль я не добавляю, потому что соевый соус и без того соленый. Вы можете убрать или добавить специи или приправы, которыми обычно пользуетесь для маринования курицы.
Шаг 4:
Переложите куриные крылья в тарелку и пересыпьте их крахмалом. Перемешайте. Крахмал должен равномерно распределиться по мясу.
Шаг 5:
Подготовьте форму для запекания оптимальных размеров. У меня она квадратная, вы можете взять прямоугольную или овальную. Крылышки выложите в форму, стараясь укладывать их ровными рядами, плотно друг к другу.
Шаг 6:
Полейте крылья маринадом и оставьте мариноваться прямо в форме 15-20 минут. За это время можете прогреть духовку до 200ºС (точную температуру и время определяйте, руководствуясь особенностями своей духовки!). Поставьте форму с крылышками в духовку на 45 минут. В процессе выпекания проверяйте блюдо. Если нужно, разворачивайте его другой стороной, перемешивайте, поливайте верх мяса соусом со дна.
Давно не готовила крылышек. А ведь они мне так нравятся. Делала их всегда по разным рецептам. В этот раз решила добавить сухое белое вино для аромата. Получилось вкусно.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю похожий рецепт запекания куриных крылышек в соевом соусе. Действительно вкусно!
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ? Ароматные крылышки в медово-соевом соусе в духовке на закуску
Это мой самый любимый маринад для куриных крылышек, сочетание меда, чеснока и соевого соуса бесподобно! А вот белое вино никогда не добавляла. Вино у меня было белое полусладкое, думаю разница не сильно заметна) Решила замариновать крылья на три часа, как раз к обеду и запекла. Форма у меня не глубокая, поэтому сложила крылья вместе с маринадом в пакет и завязала, периодически переворачивала. Крылышки запеклись быстро, буквально через 30 минут уже были румяные. Я их пару раз доставала и смазывала маринадом с помощью силиконовой кисточки. Даже не знаю какой из ингредиентов больше повлиял на такой аппетитный цвет и глянцевую корочку. Наверное все вместе) Может еще и крахмал поспособствовал. Но на вид крылья потрясающие! Аромат от белого вина хорошо чувствуется, даже в готовом виде. Мне эти крылышки очень понравились, вкусные, остро-сладкие, соевый соус тоже чувствуется. Рецепт Крылья в медово соевом соусе в духовке удачный, рекомендую!
Очень вкусно! А запах какой дома, ммм…) Обожаю сочетание мёда и чеснока!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г