Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления маринада для курицы возьмите просторную чашу. Соедините в ней сметану, горчицу и соевый соус.
Шаг 2:
Добавьте растительное масло, соль и сушеный базилик.
Шаг 3:
Весь маринад перемешайте до однородности.
Шаг 4:
Возьмите тушку курицы и промойте её в проточной, холодной воде. Обсушите курицу с помощью бумажного полотенца или бумажных салфеток. Обмажьте курицу полностью получившимся маринадом со всех сторон. Накройте чашу крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться на несколько часов. Я обычно мариную курочку утром, для того, чтобы приготовить её в духовке на ужин.
Шаг 5:
Перед запеканием подготовьте форму необходимого размера и застелите её фольгой. Выложите в форму маринованную курочку и вылейте по ней весь оставшийся маринад. Накройте курицу еще листом фольги и защипайте фольгу по краям. Поставьте курочку в духовку, разогретую до 200 градусов на 1 час.
Шаг 6:
Через час снимите с курицы верхний лист фольги и уберите её обратно в духовку еще минут на 30, чтобы в открытом виде подрумянить верх курочки.
Шаг 7:
За этих полчаса курочка станет вот такая румяная и аппетитная. Переложите её на тарелку и подавайте к столу. Соус, который будет в форме не выливайте. Перелейте его в соусник и подайте вместе с курочкой. Он очень вкусный! Приятного аппетита!
Курица. приготовленная целиком, это прекрасный вариант горячего блюда для любого праздничного стола. При запекании можно обложить курочку сырым картофелем и тогда не придется ломать голову над приготовлением отдельного гарнира. Картофель отлично пропитается соком маринада и получится достаточно сочный.
Вообще, к такой курице подойдет, абсолютно, любой гарнир, от запеченных овощей, до обычных макарон. Не лишним будет дополнить блюдо овощным салатом или свежими овощами.
На запах такой курочки соберется вся семья.
Готовьте с удовольствием! Очень вкусно!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Какая сочная и аппетитная курочка. Супер! Вкусно запечь и по такому рецепту!
.спасибо автору рецепта!!! 
Советы к рецепту
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал/100г
- Курица ii категории - 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
- Цыплята - 140 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г