Капуста с голенью куриной в духовке

Ужин ленивой хозяйки. Минимум манипуляций с продуктами! У всех бывают времена, когда совсем не хочется готовить и стоять долго возле плиты. Это блюдо готовится практически само, нужно только нарезать капусту. Подготовка продуктов займет не больше десяти минут. Остальное сделает духовка.
hallen-bunnyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 43% 9 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 19% 4 г
122 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Сегодня делюсь простым рецептом вкуснейшей тушеной белокочанной капусты с куриными голенями в духовке.

1. Для приготовления берем свежую белокочанную капусту и охлажденные куриные голени (ножки).

2. Куриные голени моем, убираем бумажным полотенцем избыток воды, солим, перчим, посыпаем приправой (у меня хмели-сунели), добавляем половину нормы майонеза (можно заменить на растительное масло), добавляем пропущенный через пресс чеснок, хорошенько перемешиваем и даем постоять пока будем заниматься капустой.

3. Первые два листа с кочана капусты снимаем и выбрасываем, обычно они грязные и вялые. Капусту я после этого не мою, внутри она чистая.

4. Капусту нарезаем ножом или измельчаем при помощи специальной терки для шинковки капусты. Капусту шинкуем не слишком мелко, немного солим ее и мнем руками.

5. Лук очищаем, моем, затем лук нарезаем мелкими кубиками.

6. Соединяем капусту и лук вместе в тазике или большой миске, чтобы удобно было мешать. Добавляем по две ложки майонеза и томатной пасты. Майонез можно заменить растительным маслом или сметаной. По мимо репчатого лука можно добавить в капусту по желанию еще что-нибудь из перечисленного: морковь натертую на терке, болгарский перец, укроп, петрушку, лавровый лист, чеснок (я же добавляла только лук и все равно получается очень вкусно). Хорошо перемешиваем ложкой как салат.

7. Затем выкладываем получившийся капустный "салат" в форму для запекания.

8. Поверх капусты выкладываем промаринованные голени и отправляем в духовку на 60-80 минут (в зависимости от мощности духовки) запекаться при 180-200 градусах.

В результате получаем помимо экономии времени очень нежное и сочное блюдо, так как все ингредиенты томятся в собственном соку. Капуста получается очень сочной, а куриные ножки - румяными и ароматными.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 10-16 октября
Моя оценка рецепта:

Были у меня куриные ножки, думала что же приготовить. Поискав на любимом сайте рецепты с голенями, нашла рецепт капуста с голенью куриной в духовке. Имея все продукты под рукой, решила готовить. Как раз некогда было долго стоять на кухне, замечательный ленивый рецепт. Ножки замариновала по описанию в рецепте. Нарезала капусту, добавила лук и от себя положила ещё морковку. Томатную пасту не клала по своим причинам. Уложила всё в форму и запекала один час. Аромат потрясающий! Блюдо готовиться практически само. Лично я своего времени потратила минут 10 от силы.
Капуста отлично протушилась, вышла нежной и сочной, выделила достаточное количество сока и готовилась в собственном соку. Ножки очень ароматные получились, мясо прям отходит от кости.
Прекрасное блюдо для ленивых! Ещё буду так делать и вам советую! Спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Для приготовления капусты с голенью куриной в духовке у меня были все необходимые ингредиенты, за исключением томатной пасты (сезон грунтовых помидор у нас ещё не закончился, поэтому предпочитаю заменять пасту перетертыми свежими томатами). Я немного изменила сочетание ингредиентов - голени замариновала в майонезе с чесноком, а хмели-сунели добавила в капусту. Когда я попробовала получившийся капустный салат (капуста, лук, перетертый помидор, майонез, хмели-сунели) на предмет соли, то, честно говоря, на этом этапе мне захотелось прекратить готовить это блюдо и просто съесть салат сырым, настолько он пришелся по вкусу. Но я просто разделила его на две части и меньшую запекла с курицей. Готовое блюдо получилось также вкусным, и капуста, и голени. Но салат в свежем виде - просто восторг!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Куриные ножки, Лук, Томатная паста, Майонез, Чеснок, Соль, Хмели-сунели