Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Крылышки надо сначала промыть, а после, обсушив удобным способом, разделить на части.
Шаг 2:
Крыло индейки даже в отварном виде вкуснющее. Но что нам мешает сделать его еще вкуснее! Вот и замаринуем его, посолив для начала, а потом обсыпав специями.
Шаг 3:
Можно сразу, а можно и чуть позднее втереть горчицу и майонез (или сметану) в крылышки. Пускай вот так и постоят, пока духовка набирает свои положенные 180-200 градусов, а вы оформляете все для гарнира (минут 15-20). Можно и дольше мариновать, даже на ночь оставить – на ваш вкус.
Шаг 4:
Накроем крылья пленкой, и продолжим. Ведь надо приготовить овощи для гарнира.
Шаг 5:
Разделим брокколи на зонтики средних размеров.
Шаг 6:
Затем очистим морковку и нарежем ее на длинные части вдоль.
Шаг 7:
Сельдерей в обработке не нуждается, разве что промыть и разделить стебли на недлинные части.
Шаг 8:
Соединим эту красоту и, посолив по вкусу, приправим вашими любимыми специями и окропим маслом.
Шаг 9:
Если духовка нагрета, нам осталось заложить все в рукав для запекания и, завязав его с обеих сторон, отправить в духовку (лучше на противень или в сковороде – как вам удобно).
Шаг 10:
Далее все зависит от духовки. В среднем может хватить минут 30-40-50. Не забывайте переворачивать – это надо сделать пару раз, чтобы эта красота не подгорела. Вынимаем содержимое рукава, кладем в тарелку и сдабриваем соусом при желании. Можно наслаждаться!
И еще советы
Овощи на гарнир не мельчите, а то они развалятся при запекании. Лучше сделать все крупно, а потом в тарелке уже нарезать кусочки нужной величины.
Количество и качественный их состав можно менять на ваше усмотрение.
Если нет оливкового масла, пользуйтесь растительным.
Чтобы сделать блюдо еще полезнее, заменим майонез на сметану.
Рукав для запекания надо завязывать плотно. Тогда воздух не проникнет внутрь, а содержимое будет готовиться в собственном соку.
Если хотите, чтобы крылья были еще более хрустящими, надрежьте сверху рукав и готовьте несколько минут без него. Но не пересушите!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
На обед приготовила крылья индейки в рукаве. У меня было 3 плеча индейки весом 800 гр. По рекомендации автора заменила майонез на сметану. Из специй взяла прованские травы. Получился очень вкусный маринад. Впервые попробовала такое сочетание, буду делать такой соус еще. Сметана сделала горчицу нежнее. Выпекала в своей духовке 40 минут на 180 градусах. Но я не переворачивала рукав, ничего не подгорело. Мягкие и сочные овощи хорошо запеклись. А мясо получилось нежное и вкусное. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо, что выбрали этот рецепт для обеда!
Замена майонеза на сметану — отличное решение, особенно для тех, кто предпочитает более легкие соусы. Прованские травы добавляют замечательный аромат, а сметана делает горчицу нежнее, что, безусловно, улучшает вкус. Здорово, что вам понравился маринад, а овощи получились мягкими и сочными.
Рада, что мясо получилось нежным и вкусным, и что рукав справился с задачей, не требуя переворачивания — это действительно удобно.
Ваши фотографии выглядят просто аппетитно, вся сочность и аромат блюда буквально «выходят» с кадра. Спасибо за такие приятные слова!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г
- Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г
- Крыло индейки - 168 ккал / 100 г