Капуста в духовке с курицей в рукаве

Из доступных ингредиентов, на каждый день, вкусно и просто! Капуста в духовке с курицей в рукаве - это блюдо, которое запекается сразу с гарниром из овощей, что с экономит хозяйке много лишнего времени. Овощи и курица пропитываются соками друг от друга. Блюдо получается сочным, сытным и ароматным.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 9 г
Жиры 46% 11 г
Углеводы 17% 4 г
153 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать капусту с курицей в рукаве в духовке? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Части курицы можете брать любые - бедра, голени грудки. Выбирайте мясо по своему вкусу. У меня бедрышки. Курицу можете заменить на индейку или другое мясо.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Курицу вымойте, обсушите. Нарежьте порционными кусками. Натрите мясо солью и перцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте брусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Укроп мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, зеленым луком, кинзой, петрушкой или использовать смесь разных трав. Если у вас нет свежих трав, замените его на сушеные.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В миске соедините капусту и морковь. Слегка посолите и обомните руками, чтобы капуста дала сок. Затем соедините лук, капусту с морковью и болгарский перец. Всыпьте паприку и укроп. Посолите, поперчите и перемешайте. Можете добавить свои специи по вкусу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В пакет для запекания выложите подготовленные овощи. Сверху полейте растительным маслом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разложите поверх капусты курицу. Пакет с двух сторон крепко завяжите, чтобы сок из него не вытекал. Переверните пакет несколько раз, чтобы все ингредиенты покрылись маслом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Переложите пакет на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут, периодически переворачивая противень для равномерного запекания.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чтобы получить на курице хрустящую корочку, выньте противень из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и верните противень в духовку еще на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Часто запекаю в рукаве курицу с картошкой,а тут капуста.Почитала,подумала,а почему бы и нет! И решила приготовить.Получилось вкусно и сочно:капуста не сухая и пропитана соком курицы - вкуснятина!Только вот я курицу не отваривала,а положила сырой,только натерла перцем,чесночком(любим мы его)).Подумала,что можно еще перчик разноцветный положить,чтоб блюдо ярче получилось.Вкусно,рекомендую.

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Насладится не успела. Капусты оказалось мало, при тушении капуста уменьшается в размерах и 150 гр капусты превратилось в маленькую порцию.
Мне не понравилось. Как-то постно. Отваренная курица не дала вкуса, потому что весь вкус забрал бульон. Капуста получилась как вареная.
Я бы посоветовала курицу предварительно обжаривать.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Капуста, Болгарский перец, Морковь, Лук, Укроп, Растительное масло, Паприка, Перец черный молотый, Соль