Острые куриные крылья КФС в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Крылышки разрезаем на 3 части по суставу, кончики крыла оставляем для бульона, они нам не понадобятся

3. Шаг 3:

   

   Приготовим рассол: для этого в 1 л воды растворяем 3 стол. л. соли

4. Шаг 4:

   

   Добавляем соевый соус. В оригинале был рыбный соус, но у нас его найти очень сложно. Если у вас он имеется, смело берите его - будет очень вкусно

5. Шаг 5:

   

   Оставляем крылышки в рассоле на 2 часа

6. Шаг 6:

   

   Затем рассол сливаем и крылья обсушиваем

7. Шаг 7:

   

   Перекладываем кусочки крыльев в пакет, добавляем 2-3 стол. л. муки хорошо вструшиваем

8. Шаг 8:

   

   Это самый быстрый способ запанировать крылышки в муке

9. Шаг 9:

   

   Приготовим кляр: для этого смешаем яйца и молоко

10. Шаг 10:

    

    Хорошо смешиваем - и кляр готов

11. Шаг 11:

    

    Несладкие кукурузные хлопья перекладываем в пакет и прокатываем по ним скалкой

12. Шаг 12:

    

    Сильно измельчать не нужно, вкуснее когда попадаются кусочки хлопьев

14. Шаг 13:

    

    Добавляем муку

15. Шаг 14:

    

    Специи

16. Шаг 15:

    

    Соль и сахар

17. Шаг 16:

    

    Хорошо перемешиваем - и панировка готова! Панировку можно приготовить заранее и использовать по мере необходимости

18. Шаг 17:

    

    Каждый кусочек обмакиваем в кляр

19. Шаг 18:

    

    Обваливаем в панировке со всех сторон

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом

21. Шаг 20:

    

    Наши крылышки почти готовы к запеканию

22. Шаг 21:

    

    Теперь хорошо взбрызгиваем растительным маслом, чтобы вся панировка хорошо им покрылась - так она схватится и будет хрустящей

23. Шаг 22:

    

    Запекаем при 180-200 градусах 40-45 минут до коричневатого цвета. При желании можно слегка обжарить во фритюре, а затем запечь до готовности

24. Шаг 23:

    

    Наши острые хрустящие крылышки готовы! Подаем с красным и белым соусом. Приятного аппетита!