На главную

На сайте 24 361 рецептов
у 120 372 пользователей

Каталог рецептов

Крылышки в апельсиново соевом соусе в духовке

Оригинальный сладковатый вкус и аппетитный вид. Вкус с ярко выраженной апельсиновой ноткой, он для нас в мясе непривычен. Кому-то из-за любопытства - пойдет на один раз попробовать, кому-то понравится, некоторым и вовсе, что называется не их тема. Соус деликатно оттенит вкус мяса, поможет ему раскрыться с новой стороны и придаст блюду неповторимый аромат и нежность. Чтобы сделать вывод, надо хоть единожды попробовать, приступим..

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для соуса:

Апельсины

2

Соевый соус

4

Чеснок

6

Перец черный молотый

0.5

Соль

1.5

Коричневый сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:13 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 43 / 27 / 30
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Крылышки покупать только охлаждённые, замороженные лучше использовать для других рецептов. Обязательно помыть чуть тёплой водой и хорошо обсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим АПЕЛЬСИНОВО - СОЕВЫЙ СОУС. Апельсины вымыть, снять цедру и выжать сок. В сок из 2 апельсин добавить 1ст.л. коричневый сахар, 1,5ч.л соль, 0,5 ч.л. чёрный перец, всю цедру, 4ст.л. соевый соус и через пресс выдавить 6 зубчиков чеснок. Всё хорошо перемешать до растворения соли и сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В глубокой миске залить крылышки соусом, перемешать и оставить на время, пока греется духовка до 200 градусов.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем выложить крылья в форму в один ряд и полить соусом, 1/3 часть соуса оставить, он понадобится позже. Форму смазывать не надо. Поставить в разогретую духовку t 200 град. на 20 минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 20 минут крылышки перевернуть, полить оставшимся соусом и готовить ещё 10 минут. Вот и всё, крылышки готовы. Но если вы любите крылышки посуше, с красивым румянцем..

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перекладываем крылышки в форму для барбекю или на смазанную решётку и даём им зажариться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    До аппетитного румянца с одной, и с другой стороны около 5-7 минут. Готовила на среднем уровне, режим верх-низ. Время может быть индивидуальным для разных духовок, но не более 45-50 минут общего времени, иначе крылышки пересохнут, а крайняя часть подгорит.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подаём крылышки горячими как самостоятельное блюдо с соусом или с гарниром, овощами..

Апельсиновый соус - это очень обширная тема. Рецептов настолько много, как и блюд, где он применяется. Это соусы к птице, мясу, рыбе, сладким блюдам.. или как маринад.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соевый соус, Апельсины, Куриные крылышки, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Коричневый сахар