Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь крылышки с картошкой в духовке? Для начала подготовьте продукты. Крылышки хорошенько вымойте, лишнее удалите, если нужно. Затем мясо обсушите и нарежьте на более мелкие части, если вам так больше нравится. Я просто разрезаю крылья пополам, срезая с них лишний "палец" - то бишь третью, самую узкую часть, на которой почти нет мяса.
Шаг 2:
Переложите крылышки в подходящих размеров миску, посолите, поперчите, добавьте сухие специи, перемешайте. Набор специй можете изменять по своему вкусу. Полейте крылышки растительным маслом, соевым соусом, соком лимона и снова перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.
Шаг 3:
Очистите чеснок от шелухи, разделив его на зубчики. Нарежьте чеснок на дольки, не слишком мелко.
Шаг 4:
Добавьте нарезанный чеснок в крылышки и перемешайте. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.
Шаг 5:
Вымойте картофель и обсушите его. Очистите картошку от кожуры и нарежьте на ломтики такого же размера, как кусочки крылышек. В этом случае блюдо будет смотреться более красиво и аккуратно.
Шаг 6:
Переложите нарезанный картофель в миску и залейте его маринадом из растительного масла, итальянских трав, паприки и острого красного молотого перца. И
Шаг 7:
Переложите картофель и крылышки в форму для запекания, смазанную маслом. Раскладывайте мясо и овощи равномерно. Если необходимо, можете еще раз сбрызнуть их маслом и добавить специй. Поставьте форму в духовку. Спустя 5-10 минут после запекания можете накрыть форму фольгой или крышкой. Готовьте в духовке минут 20-30. Потом, сняв фольгу, еще минут 5-10. Ориентируйтесь на свою духовку.
И еще советы
Крылышки можно промариновать в любом другом маринаде, главное, чтобы вам нравился. Например, горчичный маринад: к указанным в рецепте продуктам добавьте горчицу по вкусу или майонез, сметану.
Помните, что если вы готовите в стеклянной посуде, ее надо ставить в холодную духовку, но отсчёт времени выпекания начинать через 10-15 минут, когда духовка прогреется!
К картошке можно добавить самые разные овощи.
Если вам покажется, что блюдо суховато, полейте его сверху маслом и минуту-две еще готовьте.
Не пересушите крылышки и картошку, а поэтому готовьте не столько по времени, сколько по ощущениям.
Хотите проверить готовность крыла и картошки? Крыло разрежьте: если оно выделит сок, он должен быть прозрачным. Картошка должна быть мягкой.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Куриные крылышки очень аппетитные. Понравилось запекание одновременно с картошкой. Словом, рецепт хорош, буду пробовать. Удачный вариант запекания куриных крылышек вот по такому рецепту в томатной пасте, соевом соусе и со специями.
Крылышки барбекю в духовке
Данный рецепт невозможно не приготовить, легко, быстро и просто. Когда не знаешь что же в очередной раз приготовить на ужин или лень возиться, этот рецепт как раз для этого. В маринад добавила томатную пасту. Добавила баклажаны и перец. Получилось просто пальчики оближешь, в прямом смысле.
Здравствуйте. Рецепт не плохой, но дайте ещё совет как спустя 5-10 минут после запекания накрыть фольгой горячую форму и не обжечь себе все пальцы
Оксана написал(а):
Здравствуйте. Рецепт не плохой, но дайте ещё совет как спустя 5-10 минут после запекания накрыть фольгой горячую форму и не обжечь себе все пальцыПохоже я очень продвинутая хозяйка, так как думала что термостойкие-жаропрочные перчатки есть у всех на кухне. Погуглите, если интересно, в магазинах огромный выбор.
Термостойкие перчатки Tuff Glove Hot Surface Protector
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г