Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать курицу с гарниром в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые части курицы. Первым делом замаринуйте курицу. Для приготовления маринада соедините горчицу, сметану, соевый соус, немного растительного масла, соли и специй. Все хорошо перемешайте.
Шаг 2:
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем замаринуйте в получившемся соусе и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на несколько часов, можно на ночь.
Шаг 3:
Пока курочка маринуется, очистите картофель. Промойте его и обсушите насухо. Заранее включите духовку на 200 градусов.
Шаг 4:
Полейте картофель растительным маслом, добавьте к нему немного соли и специи. Перемешайте все равномерно. Подготовьте форму для запекания. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Застелите форму фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите в форму маринованную курицу вместе с картофелем. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 1 час. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт у обеду или ужину, спасибо. Я запекаю курочку с картошкой без соевого соуса и горчицы.
Куриные бедрышки с картошкой в духовке
Курицу с гарниром я приготовила на праздничный стол, мне как раз надо было сделать так, чтобы на всех хватило и долго не заморачиваться) Курица у меня была на два килограмма, разделала ее на кусочки и замариновала. Мне очень понравился этот маринад, горчица, сметана и соевый соус дают приятное нежно-острое сочетание. Мариновала сутки в холодильнике. Картошку перед запеканием посолила и посыпала приправой для курицы и паприкой. Готовность картошки и курицы определяла при помощи острого ножа. Прекрасное блюдо получилось, вкусно, сытно и минимум затраченных сил. Курочка получилась нежная внутри, а сверху румяная хрустящая корочка. Вкус очень приятный, чуть островатый. Картошка пропиталась мясным соком и стала мягкой, нежной, пряной. Все гости остались сытыми и довольными)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г