Курица в утятнице в духовке с картошкой

Вкуснейший обед из самых простых продуктов! Курица в утятнице в духовке с картошкой, полноценное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Подавать можно с любой свежей зеленью, овощами, салатом.
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 7 г
Жиры 29% 7 г
Углеводы 42% 10 г
130 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как готовить в утятнице курицу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Обычно я делю курочку на 3 части: спинку - в бульон, филе - на отбивные или фарш, а голени, бедра и крылья запекаю в духовке. Для духовки эти части курочки идеальны - благодаря кожице они всегда останутся сочными внутри, и румяными снаружи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложите кусочки курицы в подходящую посуду. Курочку посолите и поперчите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте хмели-сунели или другие специи по вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пропустите через пресс чеснок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте немножко растительного масла, чтобы специи лучше распустили свой аромат.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все хорошо перемешайте и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. За это время мясо немного промаринуется.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подготовьте ингредиенты, которые потребуются для следующего этапа. Картошку и лук помойте и очистите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Картошку нарежьте произвольно, я нарезала кубиком.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переложите картошку в утятницу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Лук нарежьте четверть кольцами.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Переложите лук к картошке в утятницу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посолите.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для соуса смешайте сметану (лучше всего подойдет жирная) и кетчуп (или томатную пасту).

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Влейте получившийся соус к картошке.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешайте.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Сверху выложите части курочки.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Влейте немного водички, накройте крышкой и поставьте в духовку при 200-220 градусах на 30 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку, проверяйте готовность блюда периодически.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    За 15 минут до готовности выньте утятницу, снимите крышку и запекайте оставшееся время без крышки, чтобы курочка подрумянилась.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Через 15 вынимайте из духовки - наше блюдо готово!

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Приятного аппетита!

Наверное, у многих есть тяжелая утятница, которая досталась от мамы или бабушки и которая наверняка часто простаивает без дела... А зря - ведь многие блюда получаются в ней просто идеально! Позови друзей, приготовь это простое блюдо и они наверняка попросят добавки!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какое аппетитное блюдо у тебя получилось! НямкаВот вроде бы такая старинная посудина эта утятница, но что в ней не приготовь - всё супер замечательно получается! Супер Я её берегу родимую и готовлю разные вкусности и ни на что не променяю! С любовьюСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Хмели-сунели, Сметана, Кетчуп, Соль, Перец черный молотый, Вода