Курица в утятнице в духовке с картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как готовить в утятнице курицу? Подготовьте необходимые ингредиенты. Обычно я делю курочку на 3 части: спинку - в бульон, филе - на отбивные или фарш, а голени, бедра и крылья запекаю в духовке. Для духовки эти части курочки идеальны - благодаря кожице они всегда останутся сочными внутри, и румяными снаружи.

2. Шаг 2:

   

   Переложите кусочки курицы в подходящую посуду. Курочку посолите и поперчите.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте хмели-сунели или другие специи по вкусу.

4. Шаг 4:

   

   Пропустите через пресс чеснок.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте немножко растительного масла, чтобы специи лучше распустили свой аромат.

6. Шаг 6:

   

   Все хорошо перемешайте и оставьте на время, пока будете заниматься овощами. За это время мясо немного промаринуется.

7. Шаг 7:

   

   Подготовьте ингредиенты, которые потребуются для следующего этапа. Картошку и лук помойте и очистите.

8. Шаг 8:

   

   Картошку нарежьте произвольно, я нарезала кубиком.

9. Шаг 9:

   

   Переложите картошку в утятницу.

10. Шаг 10:

    

    Лук нарежьте четверть кольцами.

12. Шаг 11:

    

    Переложите лук к картошке в утятницу.

13. Шаг 12:

    

    Посолите.

14. Шаг 13:

    

    Для соуса смешайте сметану (лучше всего подойдет жирная) и кетчуп (или томатную пасту).

15. Шаг 14:

    

    Влейте получившийся соус к картошке.

16. Шаг 15:

    

    Хорошо перемешайте.

17. Шаг 16:

    

    Сверху выложите части курочки.

18. Шаг 17:

    

    Влейте немного водички, накройте крышкой и поставьте в духовку при 200-220 градусах на 30 минут. Затем убавьте огонь до 180 градусов и готовьте еще 40 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку, проверяйте готовность блюда периодически.

19. Шаг 18:

    

    За 15 минут до готовности выньте утятницу, снимите крышку и запекайте оставшееся время без крышки, чтобы курочка подрумянилась.

20. Шаг 19:

    

    Через 15 вынимайте из духовки - наше блюдо готово!

21. Шаг 20:

    

    Приятного аппетита!