Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу с картошкой в сметане в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Если курица заморожена, то её необходимо заранее достать из морозильной камеры и дать разморозиться при комнатной температуре. Сметана подойдет любой жирности.
Шаг 2:
Тушку курицы промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем порубите курицу на несколько частей. Сильно мелко делать не надо. Пусть будет крупными кусочками.
Шаг 3:
Чеснок очистите и пропустите через пресс. В отдельной чаше соедините измельченный чеснок, половину сметаны, соль и специи. В качестве специи можно использовать молотый перец и паприку.
Шаг 4:
Выложите в чашу подготовленные куриные кусочки и все перемешайте. Оставьте курочку постоять на 30-60 минут при комнатной температуре. Этого времени хватит, чтобы курица немного промариновалась.
Шаг 5:
В другую чашу выложите оставшуюся сметану. Добавьте немного соли.
Шаг 6:
Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу к сметане. Хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт сметаной со всех сторон.
Шаг 7:
Для запекания берите любую жаропрочную форму. Выложите в неё картофель в сметане.
Шаг 8:
Сверху по картофелю выложите подготовленную маринованную курочку. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 1 час. По времени запекания ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9:
Готовый картофель станет мягкий. А курочка покроется аппетитной, золотистой корочкой. Если курицу проткнуть острым ножом, то из неё появится светлый сок. Если сок будет розовый, то она еще не готова.
Шаг 10:
Готовое блюдо разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
О том, как нужно размораживать замороженную курицу, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень милый домашний рецепт ,мне нравится,что это сразу и курочка и гарнир. Спасибо!
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Аппетитно как запеклась курочка с картошечкой, ароматное блюдо, вкусное, сытное! Спасибо за рецепт!
Как же это должно быть вкусно! Обожаю такие рецепты, когда основную работу проделывает духовка))) Я готовлю, что-то похоже, правда запекаю в рукаве, а не в форме.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал/100г
- Курица ii категории - 159 ккал/100г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
- Цыплята - 140 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г