Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу в майонезе с луком и картошкой в духовке? Подготовьте продукты. От курицы можно брать любые части. Я буду готовить куриные голени. Если они заморожены, то предварительно разморозьте их.
Шаг 2:
Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений в проточной воде. Очищенный картофель нарежьте на крупные кусочки.
Шаг 3:
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте.
Шаг 4:
К майонезу добавьте немного соли и специи. Добавляя соль, учитывайте, что майонез уже содержит ее в составе. В качестве специи можно использовать молотую смесь перцев и сушеные травы, например, укроп, петрушку. Можно добавить немного измельченного чеснока. Или же добавьте что-то по своему вкусу. В полученной майонезной смеси обваляйте курицу и картофель. Следите, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.
Шаг 5:
Форму для запекания немного смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук, сверху разложите курицу. Между куриными кусочками равномерно распределить картофель. Накройте форму листом фольги. Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем снимите лист фольги и оставьте форму в духовке еще минут на 20, чтобы блюдо подрумянилось. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6:
Форму для запекания можно использовать керамическую, стеклянную или металлическую. Готовую курицу с картошкой извлеките из духовки и разложите по тарелкам. Подавайте блюдо в горячем виде. При подаче его можно немного посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Запечь куриные ножки с картошкой можно и так. Вместо майонеза использовать сметану.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С КАРТОШКОЙ? Ароматные румяные голени с картофелем в духовке в фольге
Когда готовлю куриную грудку, всегда переживаю, что она выйдет суховатой. Но в этот раз курочка у меня получилась сочной, нежной, ароматной! Готовила ее по рецепту курица в майонезе с луком и картошкой в духовке. Нарезала мясо дольками и отложила. Тем временем почистила картошку, разрезала ее пополам, залила водой, немного посолила и поставила вариться буквально на 5 минут. Всегда отвариваю картошку, перед тем как отправить ее в духовку. Так, на мой взгляд, она получается нежнее.
Полуготовую картошку остудила, разрезала на более мелкие части, добавила смесь майонеза, ароматной приправы для мяса, паприки, перемешала и выложила в смазанную форму. Кусочки курицы так же сдобрила майонезом с приправами, добавила мелко нарезанный чеснок (взяла его вместо лука) и выложила в форму. Сверху посыпала всё паприкой, сушеными пряными травами - базиликом и петрушкой. Закрыла форму фольгой и поставила в духовку. Тушила курицу с картошкой 30 минут. Потом сняла фольгу и томила блюдо в духовке ещё 10 минут.
Получилось очень вкусно! Мясо и картошка отлично пропеклись, насытились ароматами трав, приобрели пикантность благодаря майонезу и чесночку. Запах во время готовки стоял непередаваемый!
Всем рекомендую попробовать!
Огромное спасибо!
Делал почти по рецепту, только в майонез добавлял приправу для курицы. По составу - там все есть.
Сделал с грибами, нарезал каждый гриб ломтиками, т.к при приготовлении вода из них уйдет, и они сильно уменьшатся в размерах.
Время тоже увеличилось - под фольгой почти 45 минут, после снятия фольги - около часа, при этом периодически вынимал из духовки и помешивал
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г