НатаLия M

Решила сделать венские вафли на электрическом гриле по этому рецепту. Продукты все доступные, тесто замешивается просто, печь одно удовольствие.
Я замешивала тесто венчиком. Сначала взбила яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Затем нагрела молоко, в которое положила масло, дождалась когда смесь станет однородной и влила в яичную смесь. Последним шагом добавила просеяную муку и разрыхлитель (вместо соды). Тесто получилось как жидкая сметана. Загущать не стала, чтобы вафли не получились жёстким.
Выпекала на разогретых и смазанных растительным маслом пластинах примерно по 2-3 минуты. Но время зависит от возможностей прибора.
Получилось очень много вкусных и ароматных вафель! Их особенность в том, что они надолго остаются мягкими. Даже без пакета или крышки. Рекомендую!

На завтрак сделала омлет с колбасой в духовке. Это прекрасное сытное блюдо для бодрого начала дня. У меня были мелкие яйца, поэтому взяла 6 штук. Взбила их венчиком с солью, чёрным перцем и сладкой паприкой. Затем влила молоко и добавила нарезанный зелёный лук и варёную колбасу кубиком. Думаю, тут можно использовать любую колбасу или копченности, а лук можно заменить укропом или петрушкой. Смесь перелила в стеклянную форму, смазанную сливочным маслом. Запекала примерно 25 минут при 170°С.
Получился очень вкусный и красивый омлет! Текстура нежная, но при этом хорошо держит форму. Лучок добавляет свежести.

Мне понравилась идея сделать сухарики в аэрогриле из белого хлеба. Оказалось, что это очень просто, а главное быстро. Я делала их из тостового нарезного хлеба, но решила нарезать на длинные кусочки. В чашу моего аэрогриля уместилось три нарезанных ломтика в один ряд. Заправку сделала из растительного масла, соли, паприки и чеснока. Чеснока взяла один зубчик по своему вкусу. Сухарики запекала 5 минут при 180°С, затем перевернула их и допекла еще 3 минуты. Аромат чеснока при этом сногсшибательный! Эти сухарики отлично зашли в качестве закуски к квасу. Теперь буду делать их для подачи к борщу, это вообще идеальное сочетание! Спасибо за рецепт!

Захотелось чего-то вкусного и шоколадного, и чтобы готовить не долго. Отличным вариантом стал шоколадный брауни в микроволновке в кружке за 5 минут. Конечно он отличается по текстуре нежели выпеченый в духовке, но получается не менее вкусно.
Для брауни я взяла горький шоколад. Сливочное масло, сахар и шоколад растопились в моей микроволновке за 1 минуту. Сахара я взяла в половину меньше, чтобы отчётливо чувствовалась шоколадная горчинка. Смесь легко размешивается венчиком. После добавления яйца и муки получилось гладкое, однородное тесто.
Выпекала в кружке объёмом 250 мл. Тесто заняло примерно половину кружки. При мощности 750 Вт. брауни выпекался 1,5 минуты.
Брауни очень вкусный, аромат шоколада невероятный! По текстуре пористый, воздушный. Мне он понравился в прикуску с молоком.

Давно у нас в меню не было отбивных. На сайте нашла подходящий рецепт отбивных с яйцом и решила опробовать этот вариант.
Вырезки у меня не было, поэтому взяла кусочек свиной лопатки. Чуть подмороженное мясо нарезала ломтиками поперек волокон, отбила молоточком. Доску обернула в пакет, мясо тоже сверху накрыла пакетом, так при работе все остаётся чистым. Ломтик свинины посыпала с двух сторон солью, чёрным перцем и паприкой. Мясо оставила мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа. Затем обмакивала во взбитое яйцо, муку и жарила на растительном масле. На обжарку ушло минут по 5 на каждую сторону. Готовые отбивные на минутку выложила на бумажное полотенце и сразу подала к столу со свежими овощами и соусами.
Мясо вышло мягким и нежным, очень вкусно!

К чаю испекла кексы на кефире в силиконовых формочках. Отличный вариант, когда нужно срочно организовать угощение к приходу гостей. Продукты самые простые и доступные, что тоже является огромным плюсом. Часть кексов я пекла в силиконовых формочках, а часть в бумажных вкладышах.
Для теста взбила яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Сахара взяла 2/3 стакана по своему вкусу. Взбивала до заметного посветления и увеличения объёма. Затем влила кефир комнатной температуры и растительное масло. Муку и соду просеяла в миску в последнюю очередь. Количество муки у меня такое же. Кстати удобно отмерять продукты стаканами, если нет весов. Тесто получилось не сильно густое, легко стекает с ложки. У меня вышло 19 кексов. Выпекала 30 минут при 180°С.
Отличные вышли кексики - мягкие, чуть влажные, воздушные! А главное, вкусные!