Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь курицу с замороженными овощами в духовке? Подготовьте продукты. У курицы вы можете взять любые части, с костями или без. Или разделать целую курицу и использовать ее. Мексиканскую смесь размораживать перед приготовлением не нужно. Рис у меня длиннозерный, но можете взять любой, предварительно его промойте. О сортах риса и нюансах его приготовления читайте в конце рецепта. Специи выбирайте по своему вкусу.
Шаг 2:
Сразу разогрейте духовку до 200°С. Курицу промойте и обсушите. Сложите куски в миску, полейте маслом, посыпьте специями, посолите и поперчите по вкусу. Руками все хорошо перемешайте.
Шаг 3:
Возьмите форму для запекания. На дно насыпьте промытый и просушенный рис. С выбором формы поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Сверху риса выложите замороженную мексиканскую смесь, ровно распределите ее.
Шаг 5:
Всыпьте в воду еще немного специй и перемешайте. Залейте рис с овощами водой так, чтобы она почти полностью покрыла продукты.
Шаг 6:
Сверху выложите куски курицы. Накройте форму фольгой и поставьте запекаться в духовку. О нюансах использования алюминиевой фольги читайте в конце рецепта.
Шаг 7:
Запекайте рис с замороженными овощами и курицей 30-40 минут, затем фольгу уберите и готовьте ее еще 10-15 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и кусков курицы. Можете попробовать рис — он должен стать мягким. Подробнее о духовках читайте в конце рецепта.
Шаг 8:
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Всё о тонкостях идеальной подачи напитков, их гармоничном сочетании с различными блюдами читайте в этой статье.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Как подобрать часть курицы для приготовления? Стоит ли разделывать целую курицу? Как добиться идеальной корочки в духовке? Почему вареная курица получается сухой и как это исправить? Познакомим вас со всеми хитростями приготовления курицы - в одной статье!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На ужин приготовила курицу с замороженными овощами в духовке. Я часто делаю нечто подобное, но вот замороженную смесь еще не добавляла.
У меня были куриные ножки. Пока нагревалась духовка, помыла их, обсушила и замариновала. Для маринада использовала растительное масло, соевый соус, паприку и приправу для курицы. Все хорошо перемешала и оставила минут на 20.
В форму выложила слой промытого риса, затем слой замороженных овощей. Риса взяла побольше - 2 стакана. Воды у меня вышло 1,5 стакана, в самый раз получилось. На овощи выложила ножки и поставила блюдо запекаться. Сначала с фольгой 1 час, затем без фольги ещё 40 минут.
За это время жидкость впиталась, рис стал мягким, но не разварился в кашу. Во многом это зависит от сорта риса. Овощи тоже дошли до готовности. Ножки получились просто шикарными - мягкие, нежные, румяные! Отличное блюдо, готовится очень просто, а вкус великолепный!
Идеальный приготовили ужин 
Красота!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
- Мексиканская смесь замороженная - 72 ккал / 100 г