На главную

На сайте 24 816 рецептов
у 123 025 пользователей

Каталог рецептов

Куриное филе в рукаве в духовке

Сочное куриное филе с ароматными травами не оставит вас равнодушными! Я просто обожаю блюда из курицы, и куриное филе не исключение! И это миф, что оно получается сухим - главное его правильно приготовить! А рукав для запекания нам сегодня поможет в этом!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Соевый соус

2

Лимонный сок

1

Горчица зернистая

2

Чеснок

3

Растительное масло

1

Розмарин сухой

0.5

Орегано сухой

0.5

Базилик

0.5

Смесь перцев молотых

0.5

Куркума

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:21 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 72 / 14 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты. Куриное филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В соевый соус выдавливаем сок лимона

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем горчицу в зернах

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь вливаем растительное масло

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пропускаем через пресс чеснок

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем сухие травы и специи: я сегодня взяла базилик, орегано, розмарин, смесь перцев и куркуму для цвета! Я всегда пишу, что специи можно взять ваши любимые или приготовить по-моему. Но если вам не нравится только какая-то одна травка (а такое часто бывает) - это не повод отказываться от рецепта, просто исключите ее из списка ингредиентов!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Опускаем филе в маринад и хорошо перемешиваем, чтобы каждое филе равномерно покрылось маринадом

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Оставляем мариноваться на 30-40 минут, можно на ночь

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем завязываем один край рукава

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в него замаринованное филе

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Завязываем второй край рукава

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Зубочисткой делаем в нескольких местах проколы

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем достаем рукав и разрезаем

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Ставим в духовку еще на 10 минут подрумяниться - и наше вкусное филе готово!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    У меня в качестве гарнира сегодня рис! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Панда
Панда 10.11.2016 19:09:17

Настя, спасибо за рецепт. Забрала в КР, обязательно испробую. Классный маринад, можно применить и с другим мясом.

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 10.11.2016 22:03:21

nasstin, превосходное мяско! Аплодисменты Сочное, мягкое, ароматное, пряное, в таком количестве специй этот вкус запомнится надолго. НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 11.11.2016 13:44:48

Спасибо, девченки!!!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 11.11.2016 22:54:47

Нстенька очень вкусненько Слюнки текут,прямо не знаю,что сначала облизнуться или тащить в К/К... Есть вопрос по горчице,но это надо с фото ,а сейчас просто сил нет(откладываю до завтра)

nasstin
nasstin 12.11.2016 09:37:10

Жду вопросов)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 12.11.2016 16:50:07

nasstin:
Жду вопросов) Настенька это даже не вопросы ,а мысли в слух...."прицепилась" я к словам " горчица зернистая" я когда читала (включила садовода ...зерна..семена) и решила что это из пакетика "Горчица (семена)" .А на фото и видео "французская" горчица....Настенька по рецепту все понятно,какая нужна горчица .

Татьяна
Татьяна 12.11.2016 16:55:28

Меня еще смутило то,что "Французская" горчица это не только белая и черная горчица,но и уксус и специи и т.д.Но на видео точно она.Я ее очень люблю.

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Розмарин сухой - 131 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Горчица зернистая - 135 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Соевый соус, Лимонный сок, Горчица зернистая, Чеснок, Растительное масло, Розмарин сухой, Орегано сухой, Базилик, Смесь перцев молотых, Куркума