Способ приготовления
Яйцо кокот - отличное разнообразие для завтрака. Приятно заменить привычную глазунью чем-то новым и удивить своих домашних. Это потребует немного больше времени, но результат того стоит.
1. Для 1 порции приготовьте сырое яйцо, сыр, ветчину (можно взять куриный балык, который мы недавно готовили https://1000.menu/cooking/24901-domashnii-balyk-iz-kuricy), зелень петрушки, половинку помидора, подсолнечное масло для смазки порционной формы, соль и перец.
2. Нарежьте все продукты небольшими брусочками.
3. Форму для выпечки - кокотницу - смажьте маслом. Выложите слоями друг за другом ветчину. сыр, петрушку, помидор.
4. Разбейте сверху яйцо. Немного посолите, поперчите.
5. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Впервые готовила яйцо кокот. Очень интересный завтрак в кокотнице. Простое приготовление в духовке мне очень понравилось.
Готовила сразу две порции. Вместо ветчины использовала полукопченую колбасу. Нарезала кубиками твердый сыр и колбасу, сложила в смазанные кокотницы. Нарезала помидор и петрушку. Тоже положила в кокотницы. Разбила по яйцу сверху на остальные ингредиенты в каждую кокотницу. Посолила и поперчила. Готовила 20 минут при 180 градусах в духовке.
Очень быстрое и простое приготовление. Завтрак удался на славу. Очень сытно, красиво и вкусно. Сыр расплавился, яйцо и овощи с колбасой хорошо пропеклись, желток остался жидким, помидоры дали сочности блюду. Подавать завтрак на стол в кокотницах очень оригинально и необычно. Перед подачей украсила зелёным луком. Яйца кокот нам очень понравились. Большое спасибо автору!
На завтрак себе и мужу приготовила яйцо кокот. Сделала две порции. Понравилось, что блюдо подается порционно, это удобно и красиво.
Запекала яйцо кокот в небольших жаропрочных формочках, смазанных сливочным маслом. Вареную колбасу, сыр и помидор нарезала кубиками и уложила слоями, помидор чуть посолила. На этом этапе решила не добавлять яйцо, а сначала запечь "подушку" в течение 15 минут. Начинка слегка осела. Сверху разбила яйца и присолила, можно и свежемолотым перчиком посыпать. Запекала еще 10 минут. Следила, чтобы желток остался полужидким. Подавала яйцо кокот с ломтиком свежего помидора и зеленым луком.
Получился вкусный и очень сытный завтрак! Сыр расплавился и пропитал колбаску. Сок от помидора в свою очередь сделал сочным все блюдо в целом. Желточек нежный, бархатистый, нам понравилось макать в него кусочки хлеба. Отличный рецепт!
Рецепт хорошо разнообразил завтраки, когда обычная яичница и омлеты уже надоели
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г