Стейки я готовлю очень часто, будь то свиные, рыбьи, да даже из цветный капусты;) На этот раз выбрала классику - стейк из телятины.
Так уж вышло, что я скептически относилась к стейкам средней прожарки. Всегда делала до полной готовности - well done. Не знаю почему, боялась есть мясо с кровью. Но на этот раз решилась на эксперимент. И все😅 Теперь только прожарка медиум! Это нечто несравнимое. Совсем по-другому чувствуешь мясо. Рецепт самый распространенный: солим, перчим мясо, смазываем оливковым маслом, маринуем около 20-ти минут и отправляем на сковородку. Я сделала перебор со степенью огня, поэтому немножко почернел он у меня, но внутри - это сказка! Шикарнейшее мясо, розовое, тает во рту. Кто не пробовал - обязательно попробуйте! Вкуснейший ужин вам обеспечен😊
В поисках выпечки бездрожжевого теста я наткнулась на этот рецепт. Не сильно люблю работать с дрожжами, поэтому исключить продукт при поиске на сайте - очень удобно! А пасхальный бездрожжевой кулич без яиц я превратила в обычный пирог, ну или кекс.
Готовила все согласно рецепту: в кефир добавила соду, дождалась реакции и оставила на пару минут; в растопленное сливочное масло добавила сахар с лимонной цедрой и всё перемешала; затем добавила муку в масляную смесь, а после уже залила все кефиром. По итогу тесто получилось туговатое, поэтому понадобилось подлить кефира около 80 мл. Затем уже добавила изюм.
Выпекала в обычной форме, в которой пеку пироги. И, естественно, не делала шапочку для куличей. В итоге получился отличный пирог к чаю! Вкусный, воздушный, мягкий. В общем отличный рецепт из доступных продуктов. Спасибо😊
Салаты с руколой - отличное дополнение к мясным блюдам, когда не ешь или не хочется гарниров, в виде макарон, риса и прочего. Поэтому решила я приготовить салат из вяленых помидоров с руколой.
Рецепт - проще простого. Куриное филе я не запекала, а просто обжарила на сковороде гриль со специями. Вяленые помидоры у меня в холодильнике есть всегда - домашние летние запасы;) Руколу просто промыла, выложила на тарелку, а сыр решила натереть наоборот на мелкой терке, мне так привычнее😊 Заправку делала на оливковом масле с зернистой горчицей и добавила немножко соевого соуса. Сверху салат сбрызнула лимонным соком.
Изумительный салат, отличное сочетание продуктов. К руколе что не добавь - все сочетается! В следующий раз попробую сделать с вяленым Куриным филе, тогда на готовку уйдет несколько минут всего. Конечно, главное место в этом салате занимают вяленые помидоры, они предают некую изысканность;) Однозначно рецепт сохраню, спасибо автору!
Совершенно не могу пройти мимо простых рецептов с доступными ингредиентами. Так произошло и с этим рецептом) Фарш с грибами на сковороде пришелся как нельзя кстати;)
Фарш у меня был свино-говяжий, а грибы взяла также, как и автор, шампиньоны. Протушила быстренько лук, добавила грибы, а уже затем отправила на сковородку фарш. Жарила, примерно, минут 15.
Получилось все быстро, вкусно и полезно. Отличный ужин и очень простой в приготовлении. Сверху посыпала все домашним сыром, который не захотел плавиться😅 Остаток фарша, по совету автора, отправила в начинку для блинчиков! Просто отличное сочетание) Спасибо автору 😊
Захотелось мне к мясу сделать какой-нибудь эдакий соус, желательно из ягод, ибо все стандартные уже приелись. Как раз в морозилке была припасена порция малины. И попался мне этот чудесный рецепт малинового соуса к мясу из замороженной малины!
Малину я достала заранее, поэтому она у меня была уже разморожена, что совсем не повлияло на качество соуса. А далее было все очень просто: проварила минут 5, перетерла через сито, вернула в сотейник, добавила все необходимые специи и ингредиенты (только уксуса немного больше, указанное количество для меня совсем не чувствовалось и не давало необходимую кислинку), поставила на медленный огонь еще минут на 5 до загустения. И вуаля - соус готов!
Очень вкусный соус получился. Я его подала к мясу, но уверена, что на сырной тарелке этот соус будет еще выигрышнее смотреться! Очень быстрый и легкий рецепт, в следующий раз сделаю с вишней😊 Спасибо автору за рецепт!
Решила приготовить к чаю пирог с черничным вареньем. Только за неимением оного, добавила домашнее варенье из черной смородины.
Рецепт супер-легкий, очень быстро замешивается тесто, ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Только вместо растительного масла, я добавила в пирог топленое в таком же количестве. И в 2 раза уменьшила количество сахара, и не пожалела;) по-моему пирог получился и так очень сладкий за счет варенья. Тесто у меня получилось серо-фиолетового цвета, а пирог после выпекания с синеватым оттенком. За это спасибо черной смородине)) Рецепт однозначно в копилку, спасибо автору за идею сделать тесто на пирог с вареньем 😊
Стейк телятины
Стейки я готовлю очень часто, будь то свиные, рыбьи, да даже из цветный капусты;) На этот раз выбрала классику - стейк из телятины.
Так уж вышло, что я скептически относилась к стейкам средней прожарки. Всегда делала до полной готовности - well done. Не знаю почему, боялась есть мясо с кровью. Но на этот раз решилась на эксперимент. И все😅 Теперь только прожарка медиум! Это нечто несравнимое. Совсем по-другому чувствуешь мясо. Рецепт самый распространенный: солим, перчим мясо, смазываем оливковым маслом, маринуем около 20-ти минут и отправляем на сковородку. Я сделала перебор со степенью огня, поэтому немножко почернел он у меня, но внутри - это сказка! Шикарнейшее мясо, розовое, тает во рту. Кто не пробовал - обязательно попробуйте! Вкуснейший ужин вам обеспечен😊
Пасхальный бездрожжевой кулич без яиц
В поисках выпечки бездрожжевого теста я наткнулась на этот рецепт. Не сильно люблю работать с дрожжами, поэтому исключить продукт при поиске на сайте - очень удобно! А пасхальный бездрожжевой кулич без яиц я превратила в обычный пирог, ну или кекс.
Готовила все согласно рецепту: в кефир добавила соду, дождалась реакции и оставила на пару минут; в растопленное сливочное масло добавила сахар с лимонной цедрой и всё перемешала; затем добавила муку в масляную смесь, а после уже залила все кефиром. По итогу тесто получилось туговатое, поэтому понадобилось подлить кефира около 80 мл. Затем уже добавила изюм.
Выпекала в обычной форме, в которой пеку пироги. И, естественно, не делала шапочку для куличей. В итоге получился отличный пирог к чаю! Вкусный, воздушный, мягкий. В общем отличный рецепт из доступных продуктов. Спасибо😊
Салат из вяленых помидоров
Салаты с руколой - отличное дополнение к мясным блюдам, когда не ешь или не хочется гарниров, в виде макарон, риса и прочего. Поэтому решила я приготовить салат из вяленых помидоров с руколой.
Рецепт - проще простого. Куриное филе я не запекала, а просто обжарила на сковороде гриль со специями. Вяленые помидоры у меня в холодильнике есть всегда - домашние летние запасы;) Руколу просто промыла, выложила на тарелку, а сыр решила натереть наоборот на мелкой терке, мне так привычнее😊 Заправку делала на оливковом масле с зернистой горчицей и добавила немножко соевого соуса. Сверху салат сбрызнула лимонным соком.
Изумительный салат, отличное сочетание продуктов. К руколе что не добавь - все сочетается! В следующий раз попробую сделать с вяленым Куриным филе, тогда на готовку уйдет несколько минут всего. Конечно, главное место в этом салате занимают вяленые помидоры, они предают некую изысканность;) Однозначно рецепт сохраню, спасибо автору!
Фарш с грибами на сковороде
Совершенно не могу пройти мимо простых рецептов с доступными ингредиентами. Так произошло и с этим рецептом) Фарш с грибами на сковороде пришелся как нельзя кстати;)
Фарш у меня был свино-говяжий, а грибы взяла также, как и автор, шампиньоны. Протушила быстренько лук, добавила грибы, а уже затем отправила на сковородку фарш. Жарила, примерно, минут 15.
Получилось все быстро, вкусно и полезно. Отличный ужин и очень простой в приготовлении. Сверху посыпала все домашним сыром, который не захотел плавиться😅 Остаток фарша, по совету автора, отправила в начинку для блинчиков! Просто отличное сочетание) Спасибо автору 😊
Малиновый соус к мясу из свежей или замороженной малины
Захотелось мне к мясу сделать какой-нибудь эдакий соус, желательно из ягод, ибо все стандартные уже приелись. Как раз в морозилке была припасена порция малины. И попался мне этот чудесный рецепт малинового соуса к мясу из замороженной малины!
Малину я достала заранее, поэтому она у меня была уже разморожена, что совсем не повлияло на качество соуса. А далее было все очень просто: проварила минут 5, перетерла через сито, вернула в сотейник, добавила все необходимые специи и ингредиенты (только уксуса немного больше, указанное количество для меня совсем не чувствовалось и не давало необходимую кислинку), поставила на медленный огонь еще минут на 5 до загустения. И вуаля - соус готов!
Очень вкусный соус получился. Я его подала к мясу, но уверена, что на сырной тарелке этот соус будет еще выигрышнее смотреться! Очень быстрый и легкий рецепт, в следующий раз сделаю с вишней😊 Спасибо автору за рецепт!
Пирог с черничным вареньем
Решила приготовить к чаю пирог с черничным вареньем. Только за неимением оного, добавила домашнее варенье из черной смородины.
Рецепт супер-легкий, очень быстро замешивается тесто, ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Только вместо растительного масла, я добавила в пирог топленое в таком же количестве. И в 2 раза уменьшила количество сахара, и не пожалела;) по-моему пирог получился и так очень сладкий за счет варенья. Тесто у меня получилось серо-фиолетового цвета, а пирог после выпекания с синеватым оттенком. За это спасибо черной смородине)) Рецепт однозначно в копилку, спасибо автору за идею сделать тесто на пирог с вареньем 😊