Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из авокадо с курицей? Подготовьте ингредиенты. Листья салата промойте, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 2:
Куриное филе промойте под проточной водой и отварите до готовности. Охладите и нарежьте небольшими ломтиками. Как выбрать кастрюлю читайте в статье в конце этого рецепта.
Шаг 3:
Луковицу очистите, промойте под проточной водой и нарежьте полукольцами.
Шаг 4:
Помидоры среднего размера промойте под проточной водой и нарежьте на четвертинки.
Шаг 5:
Авокадо промойте под проточной водой и разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Сразу сбрызните соком лайма, чтобы не потемнели.
Шаг 6:
Заправка для салата.
Шаг 7:
Соедините сок лайма с оливковым маслом, сахаром и солью. Слегка взбейте вилкой и оставьте на 5 минут, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Шаг 8:
В салатнике объедините курицу, авокадо, помидоры, лук и листья салата. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы овощи меньше травмировались от соприкосновения с ложкой и остались сочными.
Шаг 9:
Посыпьте салат с авокадо, курицей и помидорами свежемолотым черным перцем и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Также помидоры следует выбирать небольшого размера и нарезать на средние кусочки (на четвертинки), так как мелко нарезанные помидоры быстро выделят сок и превратятся в кашу. А если взять крупные помидоры, то их придется нарезать не на четвертинки (т.к. очень большие куски будут), а на большее количество кусочков, соответственно мякоти в салате будет больше, что тоже приведет к образованию каши из помидор.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный и полезный салатик! 
А вот еще один вариант куриного салата с авокадо, манго и много еще чем. 
ЛЕТО В ТАРЕЛКЕ
Шикарный салат! Очень вкусный, а главное витаминный. Один из моих любимых салатов, где есть курица и авокадо. Салат из авокадо с курицей пользовался особенным успехом за праздничным столом. Большое спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Сок лайма - 10 ккал / 100 г
- Листья салата - 12 ккал / 100 г